糯米云南蒸糕做法大全集：云南糯米糕的做法？

今天给各位分享糯米云南蒸糕做法大全集的知识，其中也会对云南糯米糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、糯米糕怎么蒸
• 2、云南传统甜品糯米切糕,究竟是如何制作的?
• 3、如何做糯米糕?
• 4、糯米糕的做法大全

糯米糕怎么蒸

【糯米糕的做法步骤】 第一步：提前准备500克糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。 第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。

准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖。红枣洗净，去核，切碎。把红枣放入糯米粉内。放入白糖。搅拌均匀。锅里放上蒸笼，铺上纱布。把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼。盖锅盖，大火蒸20分钟。

做法一 【主料】糯米（江米）500克，枣泥馅250克。共2张 糯米糕 【辅料】白糖100克，清水500克。【制法】将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。

云南传统甜品糯米切糕,究竟是如何制作的?

1、步骤1：将150g的糯米粉、120g的白砂糖和240ml的清水混合在一起，放入一个碗中，搅拌均匀，直到糯米粉完全溶解。如果你喜欢豆沙口味，可以将糖换成红豆馅，芝士或别的你喜欢的馅料。

2、糯米切糕制作步骤准备食材：糯米、红枣、葡萄干、白糖 把糯米淘洗干净，用水浸泡12个小时，浸泡至用手轻轻一搓就可以把糯米搓碎的状态，把糯米捞出来，控干水分放进盆子里。

3、糯米切糕做法复杂，喜欢的可以尝试首先，我们要准备一些食材，一袋红枣、一袋红豆、糯米一包、碧根果仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干等等。接下来，我们将糯米泡上一个晚上，将糯米泡大一倍。

如何做糯米糕?

1、碗中加入糯米粉+玉米淀粉+砂糖+斑斓粉+牛奶，搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满，舀入蜜红豆，水开上锅蒸20分钟出锅，晾凉脱模即可。

2、糯米糕 【辅料】白糖100克，清水500克。【制法】将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。

3、食材：糯米粉500g、牛奶400g、糖100g、鸡蛋4个、红枣100g、泡打粉3g。将红枣去核切碎。除红枣外，所有材料混合。搅打均匀成细腻的糊。烤盘刷油。倒入一半搅拌均匀的糊，均匀撒上红枣碎。

4、将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。（2）另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。

5、糯米糕的做法步骤 步骤 1 糯米提前泡好。步骤 2 准备好果干，有大枣的放些。步骤 3 容器滴两滴香油，用刷子刷满容器，再铺上自己喜欢的果干。

糯米糕的做法大全

1、碗中加入糯米粉+玉米淀粉+砂糖+斑斓粉+牛奶，搅拌均匀至细腻无颗粒状。模具刷油倒入糯米糊八分满，舀入蜜红豆，水开上锅蒸20分钟出锅，晾凉脱模即可。

2、榴莲糯米糕口感浓郁，层次丰富。制作方法：将榴莲肉压成泥，加入适量奶粉、糯米粉、白糖等搅拌均匀。将混合物倒入模具中蒸15-20分钟即可。 豆沙糯米糕 豆沙糯米糕以豆沙为馅心，口感香甜可口。

3、准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。将糯米粉和澄粉混合均匀。用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。面饧好后做成小剂子。再用手压扁，包上豆沙馅。

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