重庆菜煎饼做法大全大全：菜煎饼的做法与配料***？

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本文目录一览：

• 1、菜煎饼的做法与配料
• 2、简单的煎饼做法
• 3、菜煎饼怎么放菜多
• 4、菜煎饼的做法图片

菜煎饼的做法与配料

将蒸熟的红薯捣成泥，放入玉米、面粉、盐，还有切好的香菜和葱。将食材搅拌均匀，用勺子舀出揉成面饼。锅内放入少许油，开小火煎成金***即可。燕麦蓝莓煎饼 食用材料：燕麦片40克，开水，糖少许，蓝莓适量。

菜煎饼的做法 主料；煎饼4张、豆腐1块、韭菜1把、鸡蛋2个。辅料；虾皮20克、木耳（水发）50克。韭菜择洗干净。切末。提前泡发好的木耳切碎。豆腐切碎。炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出。

青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加。加油，花椒面，盐，鸡精，拌匀。电饼铛烧热，磕入一个鸡蛋。把饼贴在鸡蛋上。

配料：煎饼皮 两张、豆腐 适量、胡萝卜丝 适量、土豆丝 适量、韭菜 适量、鸡蛋 一个、粉条 适量。

制作方法 编辑 准备工具：煎饼炉，鏊子，面糊桶，刮板/坯子，铲子，刷子，油擦子，菜煎饼盘或硬纸板，卫生纸，三轮车，小板凳。

简单的煎饼做法

1、做法：将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，烤熟香肠，肉片。

2、准备两个鸡蛋，100克面粉，火腿肠，小葱，纯牛奶。火腿肠和小葱切碎。先把两个鸡蛋磕入盆中打散，放入100克面粉。朝着一个方向搅拌上劲，如图。

3、将面、酵母混合。用30度的温水逐步加入面粉中和面。和成光滑的面团。醒发40分钟，用手指按面团，面团的洞不回缩就可以了。炒锅小火焙干花椒，用木铲不断翻炒，花椒颜色变深即关火。

菜煎饼怎么放菜多

1、蔬菜煎饼的做法大全 材料高筋面粉100g，鸡蛋2枚，韭菜20g，香葱2根，胡萝卜1/2根，盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法韭菜和香葱分别择洗干净，沥干水分，切成1cm长的小段。胡萝卜清洗干净，切成细丝。

2、先把面粉加水并搅拌均匀，然后用专门的锅把面粉加工成薄薄的饼，然后把鸡蛋摊在面饼的上面，接着加上蔬菜与火腿，美味的蔬菜煎饼就做好了。它含有骨骼正常生长发育的必需物质——维生素A、胡萝卜素等营养物质。

3、继续加热，可以在饼的表皮刷一层豆油，这样烙的饼皮就会干干脆脆的。

4、将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。

5、调菜，把各种喜欢吃的青菜切成碎丁放到一个小盆里面，先放入少许豆油，搅拌均匀，然后依次放入：盐，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，鸡精，粉条，火腿切片，喜欢吃辣椒的可以放入一些辣椒。

菜煎饼的做法图片

方法步骤：取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的.韭.菜搅拌均匀，揉成面团切开。用擀面杖把面团擀开，成饼状。

做法：菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。

蔬菜煎饼的做法和配方如下：主料：西葫芦1根， 胡萝卜1根， 中筋面粉150克。辅料：小葱3根， 五香粉2克， 鸡粉2克， 盐3克， 清水适量， 食用油适量。

菜煎饼 难度：配菜（中级）时间：10-30分钟 主料：菠菜汁 260g 面粉 160g 鸡蛋 1个 做法步骤： 准备好菠菜汁。 加入面粉慢慢搅拌。 搅拌成糊状，如图。 打一个鸡蛋进去继续搅拌。

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