云南蒸碗羊肉做法大全：羊肉蒸碗肉的家常做法窍门？

本篇文章给大家谈谈云南蒸碗羊肉做法大全，以及羊肉蒸碗肉的家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒸羊肉的做法
• 2、蒸碗羊肉的家常做法大全视频
• 3、蒸羊肉怎么做?
• 4、粉蒸羊肉的家常做法
• 5、蒸羊肉要多长时间

蒸羊肉的做法

粉蒸羊肉的做法 花椒放入锅中，加入1小碗清水，煮开后转小火继续煮3分钟关火，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

羊腿肉洗净切块备用 盘子里铺上葱段 放上羊肉块 再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 将蒸好的羊肉换入汤碗中 撒上适量盐 放上葱段 倒入鸡汤。

做法：将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。

做法 准备好食材。羊肉洗净，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好。将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。

蒸碗羊肉的家常做法大全***

1、步骤一：将羊肉片用料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生粉拌匀腌制15分钟。步骤二：葱姜蒜切末，香菜切碎备用。步骤三：将腌制好的羊肉均匀放入碗中，撒上葱姜蒜末和香菜碎。步骤四：将碗放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

2、羊肉切片，用清水把肉里面的血水漂干净。红薯去皮后洗干净，砍成坨坨，然后装进小蒸笼里面。漂好的肉，一定要把水挤干，再放蒸肉粉、孜然、黄酒、花椒、姜米拌匀。

3、做法：将生山药洗净，切成块，盛入蒸碗内。羊肉去净白膜，洗净，切成块，盛入碗内，加绍酒、姜汁、五香粉、酱油搅拌均匀入味。

4、制法：羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。吃时，可撒上香菜，配以干粮馍。

蒸羊肉怎么做?

1、羊腿肉洗净切块备用 盘子里铺上葱段 放上羊肉块 再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 将蒸好的羊肉换入汤碗中 撒上适量盐 放上葱段 倒入鸡汤。

2、做法：将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。

3、做法：羊腿肉洗净切块备用。盘子里铺上葱段。放上羊肉块。再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。将蒸好的羊肉换入汤碗中。撒上适量盐。放上葱段。倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替。

4、粉蒸羊肉的做法 花椒放入锅中，加入1小碗清水，煮开后转小火继续煮3分钟关火，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

5、清蒸羊肉 食材准备 羔羊腹肉500g、葱1根、花椒20粒、姜1块、生抽2汤匙。做法步骤 羊肉改刀切大块，姜切片，葱白切段、葱叶切碎。

6、将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状2加入酱油食盐葱段姜片花椒水黄酒，添些清汤约三两，上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的香菜。

粉蒸羊肉的家常做法

1、蒸肉米粉3-4大勺 粉蒸羊肉的做法 花椒放入锅中，加入1小碗清水，煮开后转小火继续煮3分钟关火，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

2、食材：羊肉500g、蒸肉米粉300g、植物油100ml、豆瓣酱150g、味精适量、盐适量 鲜羊肉洗净切块.羊肉装入盆中，放入姜末。放入蒸肉粉。放入豆瓣酱和适量的盐，味精。加入两勺油拌匀。放置一会儿码味。

3、中火蒸40分钟左右。11嘻嘻，图中未示。后来羊肉蒸到一半的时候，我偷偷扔了些胡萝卜块一起蒸。很好吃。12最后，在蒸好的羊肉上撒上剩下的葱花、红椒、蒜粉、青蒜叶，油锅加油，烧热，淋在上面。

蒸羊肉要多长时间

一般来说，对于一块大小适中的羊肉，需要蒸约60-70分钟，温度大约在160摄氏度左右。具体时间和温度还要根据您使用的烤箱的特点和羊肉的大小而定，因此最好注意观察，定时进行检查，确保羊肉熟透。

放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 将蒸好的羊肉换入汤碗中 撒上适量盐 放上葱段 倒入鸡汤。

蒸制羊肉的时间并不固定，和其质地有关，较嫩的羊肉蒸30到40分钟即可，但是质地较硬的羊肉需要蒸一个小时以上，蒸羊肉的时间还可以根据自己的口感适当延长，喜欢软烂的，可以适当延长蒸制时间。

放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。将蒸好的羊肉换入汤碗中。撒上适量盐。放上葱段。倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替。再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。

羊肉蒸30-60分钟能熟。蒸羊肉的时间跟羊肉的质地有关，质地较嫩的羊肉，需要蒸30-40分钟。质地比较硬的羊肉需要蒸一个小时左右。喜欢吃软烂口感的羊肉，也可以增加蒸制的时间。

放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 1撒上适量盐 2将蒸好的羊肉换入汤碗中 放上葱段 倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的 再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。

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