贵州砂锅豆腐的做法大全集：砂锅豆腐的做法***？

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本文目录一览：

• 1、砂锅豆腐怎么做法大全
• 2、清汤砂锅豆腐的家常做法
• 3、砂锅豆腐的正确做法

砂锅豆腐怎么做法大全

1、简单难度 砂锅豆腐的做法步骤 1 将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬笋切片。2 把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金***。3 将煎好的豆腐铺在砂锅的底部。

2、豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水），葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。

3、准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。

4、步骤1 准备材料：豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。步骤2 豆腐洗净切大块。步骤3 小米辣切圈。步骤4 小***洗净撕成片。步骤5 姜切片。

5、豆腐切小块，一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。锅里适量，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香，炒好，肉油一起倒入砂锅里。适量豆芽洗干净，黄蘑菇适量洗干净，放入锅中。

清汤砂锅豆腐的家常做法

【做法】：豆腐切块焯水后捞出，粉丝。砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，再放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。 备高汤。葱姜。胡椒粉，鸡精还有其他的日常的酌料。

·操 作：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜 切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡 清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

·操作：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜 切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

砂锅豆腐的正确做法

豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水），葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。

豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。

砂锅豆腐的做法家常：食材：豆腐一块、油一勺、盐一撮、红辣椒一个、葱花几根、瘦肉一块、生抽一勺。所有的食材准备好。豆腐切片，葱切花，肉切丝，红辣椒切丝备用。

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