云南焖鸭正宗做法大全图片：云南焖肉的正宗做法窍门？

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本文目录一览：

• 1、云南黄焖啤酒鸭的做法
• 2、如何焖鸭(烹饪一只鸭子)美味!
• 3、焖鸭肉的家常做法

云南黄焖啤酒鸭的做法

1、倒入啤酒，淹没鸭子为宜。大火烧开后，转中小火焖15-20分钟 步骤step 7 倒入蒜片，干辣椒，小米椒（喜欢吃蒜的可以多加点，不能吃辣的可以将干辣椒、小米椒换成青椒；之前鸭子炒的够干，就能更好的入味。

2、步骤：鸭子洗净切块。冷水下锅焯一下。将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。葱姜蒜和香料备好。热锅热油爆香香料和葱姜蒜。放入鸭肉翻炒。放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。

3、将啤酒煮到半干时，将鸭肉连同啤酒倒入炖锅焖十分钟。方法二：食材：鸭肉半只、青辣椒 3个、啤酒1罐、冰糖 1小块、姜片3片、红辣椒 2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油 2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。

4、啤酒鸭的做法如下：用料：鸭腿一个、红辣椒一个、干辣椒4个、八角2个、桂皮一个、啤酒一罐、姜一块、葱白2根、生抽20克、料酒10克、红辣椒一个、盐适量、老抽几滴、花椒几粒。鸭腿洗净斩块。

5、香菜，生姜，冰糖这些食材都准备好了以后下面就是做法。2，准备好食材，鸭子洗净斩大块，冷水下锅，煮沸后清洗杂质，3，葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒切圈。

如何焖鸭(烹饪一只鸭子)美味!

1、鸭腿洗净斩块。如下图所示：准备调料。熟栗子。冷水下锅鸭肉绰水。捞起洗净。锅内倒一点油，倒入调料爆香。之后倒入鸭肉翻炒均匀。倒入适量的料酒。加入老抽一调羹。生抽2调羹。

2、黄焖鸭 主要食材 新鲜鸭肉（刚宰的），葱，姜，蒜。快速 导航 做法 用料 材料 新鲜鸭肉（刚宰的）葱，姜，蒜。大料 展开全部 做法 将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。 锅内放水，姜片。

3、香菇用冷水泡发。切成丝备用。鸭肉切块，姜切片。把鸭肉和姜片一起放入高压锅。淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水。稍微用筷子搅拌一下，盖上盖子，大火烧开，上汽后继续压6分钟，离火，放气。

4、都说广东人特别爱吃，各种各样的食物到了他们的手里都会变成美味的食物。就拿鸭子来说，平时人们吃鸭子都是烤鸭炖鸭子，而在广东都比较流行焖鸭。

焖鸭肉的家常做法

1、啤酒1瓶半 炒焖全鸭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭子洗净，切块。请点击输入图片描述 2 仔姜、蒜瓣、小米椒改刀。请点击输入图片描述 3 鸭子块焯水，冲洗净浮沫。

2、栗子焖鸭肉的做法 鸭腿洗净斩块。如下图所示：准备调料。熟栗子。冷水下锅鸭肉绰水。捞起洗净。锅内倒一点油，倒入调料爆香。之后倒入鸭肉翻炒均匀。倒入适量的料酒。加入老抽一调羹。

3、冬瓜焖鸭。材料：冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉。

4、将鸭宰杀褪毛，去内脏洗净，放入沸水锅中稍氽取出，盛入沙锅，加清水1000克，酒10克、葱段、姜片，旺火煮沸，十五分钟后捞出。

5、茶树菇焖鸭肉 准备材料：主料：茶树菇250g、鸭肉380g 辅料：油适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、砂糖适量、麻油适量 制作过程：将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段。

6、黄焖鸭 主要食材 新鲜鸭肉（刚宰的），葱，姜，蒜。快速 导航 做法 用料 材料 新鲜鸭肉（刚宰的）葱，姜，蒜。大料 展开全部 做法 将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片，蒜去皮，葱洗净切段。 锅内放水，姜片。

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