重庆美食猪肝做法大全：重庆猪肝的做法大全？

今天给各位分享重庆美食猪肝做法大全的知识，其中也会对重庆猪肝的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸辣猪肝的家常做法
• 2、猪肝的做法大全
• 3、猪肝的家常做法
• 4、猪肝的做法
• 5、猪肝的做法有哪些
• 6、猪肝的做法是什么?

酸辣猪肝的家常做法

首先备齐所有的食材。买回来的猪肝首先先用自来水反复冲洗一下。冲洗干净的猪肝放入盆中，加入适量的清水，倒入料酒去腥味。然后把猪肝浸泡一个小时左右。浸泡好的猪肝用刀切成薄片。

酸辣猪肝的做法 猪肝切成薄片 将泡辣椒泡姜切片 将青椒、蒜苗切段、大蒜切片、生姜切末 用纯牛奶将猪肝侵泡10几分钟（也可以用啤酒侵泡）这样可以去腥。

准备材料：猪肝洗净切片，用淀粉生抽腌制10分钟、泡菜、辣椒、姜、蒜头、葱全部切丝备用、四川豆瓣酱 锅内放油适量，控小火。油微温时放入花椒粒、腌制好的猪肝用大火爆炒。

猪肝切片，用清水冲洗，沥干水，加料酒，十三香，盐，生粉扮匀腌制10分钟！热锅凉油，把姜丝葱段炒出香味，到入猪肝，猪肝变色后称出，备用。

将猪肝洗净后切成片，放入清水中反复抓洗干净，去除血水，然后用手挤干放入碗中。碗中加入适量胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽，然后用手抓2分钟腌制，再加适量淀粉搅拌均匀。

猪肝的做法大全

1、做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。

2、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。（2）将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。爆炒猪肝 材料：猪肝、胡萝卜、黄瓜、料酒、酱油、葱、姜、蒜。

3、猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。

猪肝的家常做法

凉拌猪肝的做法 买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮一下子。

猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。

爆炒猪肝 材料：猪肝、胡萝卜、黄瓜、料酒、酱油、葱、姜、蒜。做法：（1）清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，就在自来水龙头下***地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入猪肝翻炒至变色。 锅中再加油烧热，下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。 倒入猪肝翻炒均匀，加盐调味即可。 爆炒猪肝是一道营养丰富的家常菜。

猪肝怎么做好吃？来学这8种猪肝的家常做法，做法超级简单。

家常猪肝的做法： 猪肝用清水浸泡，泡去多余血丝，将猪肝剔去筋膜。 将猪肝切半后，在切成三角状，然后在倒入1g盐、15g料酒、5g生粉，腌制10分钟。 大葱切长段后，然后再对半切开备用。 猪肝焯水，变色后迅速捞起。

猪肝的做法

1、嫩炒猪肝的做法 猪肝买来在水中泡半小时 剪去白色筋，切成薄片（一定要薄一点）。

2、家庭煮猪肝的方法： 配料： 猪肝300克、红皮洋葱 2根、姜 3克、生抽 15克、老抽 5克、料酒 15克、糖 5克、精盐 1克、生粉 5克。 家常猪肝的做法： 猪肝用清水浸泡，泡去多余血丝，将猪肝剔去筋膜。

3、做法：（1）猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水。（2）油菜去根洗净，切碎备用。（3）沙锅中放大米、清水熬成稠粥 （4）放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。猪肝泥 材料：猪肝50克。

4、猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。

猪肝的做法有哪些

1、猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。

2、猪肝怎么做好吃？来学这8种猪肝的家常做法，做法超级简单。

3、做法：（1）清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，就在自来水龙头下***地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。（2）切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

猪肝的做法是什么?

青蒜叶 1根 嫩炒猪肝的做法 猪肝买来在水中泡半小时 剪去白色筋，切成薄片（一定要薄一点）。

猪肝做法大全家常：材料：熟猪肝、葱丝、红椒圈、芹菜段、洋葱、辣椒油、料酒、干淀粉，椒麻味汁（冷鲜汤、酱油调匀、加入盐、味精调成咸鲜味，加入剁细的花椒和葱叶，最后加入香油调匀）。

猪肝的家常做法 油菜猪肝粥 材料：粳米50g， 猪肝200g ，油菜40g 做法：（1）猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水。（2）油菜去根洗净，切碎备用。

猪肝切片，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。 青椒、红椒切块，洋葱切丝。 锅中加油烧热，下蒜末爆香，加入猪肝翻炒至变色。 锅中再加油烧热，下洋葱丝、青椒、红椒翻炒至断生。

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