四川川味花生做法大全：川味花生米？

本篇文章给大家谈谈四川川味花生做法大全，以及川味花生米对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何做四川泡椒花生米
• 2、如何做四川天府花生
• 3、兴盛德麻辣花生的作法
• 4、四川脱衣花生的做法
• 5、四川花生的做法
• 6、四川辣花生香肠的做法步骤图,怎么做好吃

如何做四川泡椒花生米

1、老规矩，做这道美食之前，我们先把需要的食材准备好：花生米一小碗，白砂糖少许，食用盐少许，白醋，干红辣椒，泡椒，八角两个，桂皮一小块，花椒少许。

2、花生米用清水浸泡1小时左右。开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20~30分钟。

3、泡椒花生米 用料；花生米200克、泡椒10个、泡椒水2汤匙、八角1个、桂皮1块、香叶1片、花椒2克、盐1勺。做法步骤；花生米用水浸泡1个小时。

4、第一步：花生用凉水浸泡一夜，然后把水倒掉，冲洗干净。第二步：用汤锅把花生煮熟，备用。煮的时候要放盐。第三步：汤锅中放入水，加花椒粒、香叶、桂皮煮开。

如何做四川天府花生

花生常发生缺铁性黄叶，植株矮化、幼叶（心叶）呈黄白色，应从幼苗期开始直到开花期以后，喷施铁素2-3次，每次每亩用硫酸亚铁150-200克、食粗醋250c.c兑水50公斤喷洒叶片。

将花生米放在开水中泡一泡后取出，剥去外皮。锅内倒油烧热，放入花生米炸酥，然后取出来冷却。锅内留油，放入干红辣椒，炸酥，取出冷却。

老规矩，做这道美食之前，我们先把需要的食材准备好：花生米一小碗，白砂糖少许，食用盐少许，白醋，干红辣椒，泡椒，八角两个，桂皮一小块，花椒少许。

粒大饱满，百粒重为160克左右。 抗病性和抗逆性较强，抗旱性强，耐寒性良好。 米质优良，具有较高的出仁率，商品价值高。总之，天府3号花生品种是一种优质、高产、抗病、耐逆的花生品种，适宜在生产上推广种植。

兴盛德麻辣花生的作法

将锅中加入水，放入干辣椒、花椒、桂皮，煮开后捞起来过过滤到容器，花生米浸泡两小时，剥掉外面的红衣 将厨房纸擦干花生米表面的水分，盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻一晚上。

麻辣花生做法：花生米用温开水泡半小时。鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。锅内倒适量食用油。倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。

麻辣花生的做法步骤 1 原料。2 花生淘洗干净备用。3 一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。4 凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。

将准备好的花生米放入容器中浸泡去涩味。准备好的辣椒洗净后，去掉辣椒蒂。花生米倒入锅中煮开，煮开后倒入盆中晾干水分。锅中加清水烧开，辣椒放入锅中氽烫10到20秒，期间要不停翻辣椒。

油炸麻辣花生的做法食材用料 花生米 150克 干红辣椒 15克 花椒 5克 油 适量 步骤：水烧至沸腾，放入花生米，马上关火 捞出过一下凉水 就很好剥皮了，拌入几滴白酒。

干辣椒用水洗一下甩干，然后剪成丝。在没有水分的冷锅里倒花生油，千万不能用菜油，然后下入花生仁，用中小火，不断翻炒。待锅内花生仁颜色变深，发出香气，铲动时会发出清脆的响声时盛出，晾凉。

四川脱衣花生的做法

1、花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。

2、准备一个大的容器，我一般用烤箱自带的烤盘。然后开始用你勤劳的小手搓一搓，揉一揉，最后抖一抖，花生米皮就像花瓣一样，飘飘摇摇的落进下面接着的烤盘里面了。

3、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。

4、做法及技巧：准备好带皮的花生米 炒制之前先用滤网过滤一下杂质，捡起坏的扔掉 热锅至表面发烫。（伸手在锅面上能感觉到一股热量）倒下花生米翻炒片刻。

5、步骤：花生买回来先用筛子筛一下，去掉质量不好的和其他杂质，放入一个密封盒内，倒入很少的油。盖上盖子，上下左右摇晃均匀，让每颗花生尽量都蘸上油就行了。空气炸锅180度预热5分钟。

6、制作步骤如下： 把花生仁洗净备用。 准备好花椒、麻椒、3个辣椒（剪成碎段、去掉一部分籽）。 烧开水，加入麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入两小勺盐。

四川花生的做法

将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。

处理花生，约100g花生，入沸水锅中烫一下。趁热拌入盐少许，五香粉少许。淀粉最好用红薯淀粉，四川产红薯，所有传统的菜肴，基本用的都是红薯淀粉。一个鸡蛋，约三十克淀粉拌成无颗粒的面糊。

花生洗净。配料 锅内放入适量的水，放入花生香叶八角花椒和盐。大火煮五分钟，转小火煮10分钟关火。煮好的花生在调料水里泡两个小时左右，基本就入味了。水煮花生的一般做法 水煮花生做法一 主料：花生500克。

做法 花生仁可以炒熟或炸熟，我是用的微波炉干净没有油烟。花生一次少放，用微波炉叮至花生在里面噼里啪啦的响，就差不多了。

“老灶煮”是隶属于四川老灶煮食品有限公司旗下的品牌 花生500克 八角2颗 桂皮2块 生抽适量 水适量 盐10克 水煮花生的做法步骤 请点击输入图片描述 将花生清洗干净。

四川辣花生香肠的做法步骤图,怎么做好吃

步骤 1 将猪肉（肥瘦均匀）打成细条状。步骤 2 将所有调料加入搅拌均匀。步骤 3 使用灌肠器，将肠衣套在上面挤压肉酱。步骤 4 用棉绳一截一截的绑好，晾晒。

第一步，选料：制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，两种肉在一起绞碎，肥瘦适中。不过注意不要过碎，比炒菜时侯的肉稍大些即可。

制作步骤：第一步：买回来的肠衣放入清水中，充分清洗干净；然后把肠衣捞出来，放入碗中，加入适量高度白酒充分浸泡2小时，以便去除肠衣的腥味。

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