合肥云南烤豆腐做法大全：云南烤豆腐怎么做好吃？

本篇文章给大家谈谈合肥云南烤豆腐做法大全，以及云南烤豆腐怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南建水特色美食攻略
• 2、云南地区的烤豆腐怎么做?在家能做吗?
• 3、云南蒙自烤豆腐制作方法
• 4、去有风的地方同款美食推荐

云南建水特色美食攻略

建水烧麦：建水烧麦与北方的烧麦不同，个头较小，皮薄馅多，味道鲜美。在临安街上有专门的烧麦店，可以品尝到这种具有地方特色的小吃。

汽锅鸡：汽锅宴是建水的著名美食，闻名已久，其中最著名的当属汽锅鸡，这种美食已经传遍整个云南。建水烧豆腐：烧豆腐是建水的传统特色名小吃，早已经名声在外，深受本地人及外来游客的喜爱。

建水紫陶街：紫陶街是建水市的一条特色商业街，这里有许多陶瓷店和餐馆。这里有著名的建水烧豆腐、建水烤鸭、建水小炒肉等小吃，味道鲜美，价格实惠。

由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。烧豆腐建水是出了名的烤豆腐胜地，《舌尖上的中国》就曾经介绍过建水的豆腐。

云南地区的烤豆腐怎么做?在家能做吗?

先将昨天自制的豆腐切成薄片（也可以用买的老豆腐）把烤盘铺上油布（或者锡纸），刷上油，将豆腐平铺在烤盘上 给豆腐上均匀刷上一层油，再刷上一层生抽。

先将昨天自制的豆腐切成薄片，当然也可以用买的老豆腐。把烤盘铺上油布（或者锡纸），刷上油，将豆腐平铺在烤盘上。给豆腐上均匀刷上一层油，再刷上一层生抽。

烤豆腐皮 〖原料〗豆皮、烧烤料、盐。〖做法〗豆皮洗净，盆里加少许盐和水，水量要莫没过豆皮哦！浸泡30分钟就可以啦。将豆皮控干水分，切成大约2-3厘米的方块，切成其他形状也行，但方形最容易鼓包。

豆腐切成方块，泡在淡盐水20分钟。第二步 捞出沥干水分。（或者用厨房纸吸干水分。）第三步 烤盘上刷一层油后放上豆腐。第四步 放入已经预热的烤箱中（200度烤10分钟。）第五步 猪肉剁成肉泥。

“云南十八怪，石屏豆腐烤着卖”，包浆豆腐外焦里嫩，口感迷人，再配上香辣爽口，回味无穷的调料，是一道很受欢迎的小吃。大家一般是在夜市或小吃摊吃的，现在很多超市里都有盒装的包浆豆腐卖了，更加卫生。

云南蒙自烤豆腐制作方法

制做原材料有水豆腐、食用盐、植物油等。卤好后贴到敷油的锅壁，双面烤黄就可以。菜肴特点：具体方法：先将水豆腐切成方片，随后用特别制作荠荠菜汁卤豆腐，卤好后贴到敷油的锅壁，双面烤黄就可以。

烤豆腐皮 〖原料〗豆皮、烧烤料、盐。〖做法〗豆皮洗净，盆里加少许盐和水，水量要莫没过豆皮哦！浸泡30分钟就可以啦。将豆皮控干水分，切成大约2-3厘米的方块，切成其他形状也行，但方形最容易鼓包。

烤豆腐的做法多种多样，但一个基本的做法是将豆腐切块，涂上调味料，然后放入烤箱烤制。一种常见的烤豆腐调味方法是使用酱油、芝麻油、蒜蓉、姜末、红糖和五香粉等混合制成的酱汁。

做豆腐的工艺复杂，要在最短的时间内将豆腐用纱布包住再用木条把水挤出来，然后烘干再晾晒，直至变成黑褐色的豆腐块。当然这个也是最原始的做法。

去有风的地方同款美食推荐

1、青椒松茸：这是来自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相当的美味。这道菜是松茸为主的菜，辅佐以青红双色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，实在是卖相动人。

2、黄果树瀑布：位于贵州省安顺市，是中国最大的瀑布之一，被誉为“东方尼亚加拉瀑布”。赤水河漂流：在贵州省遵义市，是国内最具特色的漂流之一。

3、比如山黄皮红烧马友，炸泥丁，炸鲳鱼，这些都是我们每次去必点的菜，但是并不总是有货，尤其是在***季节。除此之外，北海的炖蛋也不错，在长青路和广东路交界处东南角的糖水店。每个人的口味都不一样，心里都有所谓最好吃的东西。

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