豆腐的做法大全贵州：贵州用豆腐做菜豆腐***？

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本文目录一览：

• 1、贵州菜豆腐的做法步骤图,贵州菜豆腐怎么做
• 2、贵阳卤豆腐的做法
• 3、贵州老豆腐怎么做

贵州菜豆腐的做法步骤图,贵州菜豆腐怎么做

步骤 1 老豆腐一块，洗净备用。2 姜蒜适量， 分别都剁成细细的蓉蓉，越细越好，这样吃圆子的时候不会不小心吃到一块姜而辣到。3 将豆腐和姜蒜蓉放到大盆中，加食盐和调味料。这个调味料可以按自己的喜好添加。

自制贵州香豆腐的做法步骤 1 如图：准备好稻草一把，把它宰齐。2 找一个纸箱，把稻草摆好！3 豆腐洗一下 4 豆腐切成均匀的小方块，上蒸锅大火蒸半小时。

做法是先将黄豆在水中浸泡数小时，用“小拐磨儿”或豆浆机磨成豆沫，水中加小米、豆沫熬成粥，加入剁碎的蔬菜沫，放入少许盐即可。

菜豆腐的做法和配方具体如下：配方：大豆、水、泥浆、腌菜、盐、葱、芫荽。做法：提前一天晚上泡大豆。

豆腐切块，猪肉切片。小白菜洗净切段。平底锅中放油，放入豆腐煎制。豆腐煎至两面金黄盛出备用。锅中不放油，放入肉片煸炒。煸炒出油，把肥肉煸干，油多就倒出一些。倒入小***一起翻炒。

贵阳卤豆腐的做法

我在花溪王记牛肉粉吃的，其他还推荐花溪飞碗牛肉粉和董记牛肉粉。牛肉粉属于很贴合大众口味的那种食物，牛肉是卤过的，肉又多又香，碗里还有酸***，可以用来解腻。

豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。

别人推荐花溪万飞牛肉粉和董记牛肉粉。牛肉粉是一种适合人们口味的食物。牛肉是腌制的，肉多味香，碗里还有酸菜，可以解闷。值得一提的是，他家的卤豆腐特别好吃。记得在粉末中加入一片。

贵州老豆腐怎么做

1、所有的材料用手抓捏。我是张开自己的五指，反复的抓捏，像个机械爪爪啦，好玩。 反复的捏，豆腐和作料能均匀的混合了。5 锅中烧热油。将豆腐蓉先用手捏成圆球形。

2、老豆腐的10个简单做法：麻辣豆腐、酱炒豆腐、猪血炖豆腐、干煸豆腐、酸辣豆腐汤、豆腐炖排骨、豆腐炒青菜、豆腐炒肉末、豆腐炒虾仁、豆腐炒蛋。麻辣豆腐：将老豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

3、老豆腐切块，杭椒切段，葱切小段，蒜切片备用。锅内放油，中小火把豆腐两面煎至微黄，盛出备用。新起锅，放油，放入葱蒜爆香，放入木耳、杭椒，放入煎好的老豆腐，翻炒均匀。

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