云南肉末尖椒做法大全图片：云南猪肉的做法？

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本文目录一览：

• 1、肉馅虎皮尖椒的做法
• 2、肉末酿尖椒做法窍门
• 3、肉末尖椒如何做,香辣入味特别下饭,有滋有味呢?
• 4、肉末虎皮尖椒的做法要怎样做才好吃

肉馅虎皮尖椒的做法

1、香菇泡好后剁碎，香菇泡过的水不要扔掉。取一个稍深的容器，将肉放入其中，依次加入切好的香菇、鸡蛋、盐、糖、料酒、香油、十三香、鸡精、干淀粉，用筷子朝一个方向快速打圈搅拌待用。

2、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

3、肉馅虎皮尖椒的家常做法：用料：肉馅（见文后配比）170g、尖椒（辣味重）5根、豆豉20g、生抽5g、淀粉1小勺、清水、菜籽油。步骤：准备主料，见图。准备配料，见图。在肉末中打入一个鸡蛋，顺势搅打均匀。

4、虎皮尖椒的做法步骤 将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。（不太能吃辣的可以这样处理） 将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中，搅拌均匀备用。

5、肉馅虎皮尖椒的家常做法窍门2 原料：尖椒、猪肉、蒜、盐、酱油、蚝油、老抽、米醋、料酒、糖。做法步骤：第1步、尖椒洗净切段，去掉辣椒籽。第2步、蒜末。

6、虎皮尖椒放肉馅的家常做法是先准备食材，然后处理尖椒，接着调制肉馅，最后将肉馅填入尖椒并煎熟。准备食材是烹饪的重要一环。

肉末酿尖椒做法窍门

1、将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。将以上材料一并放入盆中，放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡精、香油。顺时针搅拌均匀，腌制片刻。洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。

2、首先将买回来的青椒清洗干净之后，去除根蒂和辣椒籽。接着处理买回的瘦肉。将瘦肉清洗干净之后， 用刀剁成小肉末备用。

3、尖椒切四厘米左右上，掏出里面辣椒子。肉末，放少许蒜末，葱花，酱油，耗油，鸡精，盐，白胡椒粉，鸡蛋半个，干生粉，料酒。搅拌均匀备用。肉末装入尖椒内。尖椒两端抹上生粉。

4、第一步，把一块瘦肉放在冰箱里冷冻一会儿，这样更容易操作。

5、步骤 香菇泡好后剁碎，香菇泡过的水不要扔掉。取一个稍深的容器，将肉放入其中，依次加入切好的香菇、鸡蛋、盐、糖、料酒、香油、十三香、鸡精、干淀粉，用筷子朝一个方向快速打圈搅拌待用。

肉末尖椒如何做,香辣入味特别下饭,有滋有味呢?

1、家常菜肉末烧辣椒的制作火候 要想将这道菜制作的美味，最重要的还是在制作时控制好火候，不然很容易导致肉末变得比较干柴，而辣椒会变得比较软，没有口感。

2、尖椒酿肉的做法制作肉馅，猪肉馅和葱姜末加上盐、胡椒粉、糖、鸡蛋液和淀粉一起搅拌好。处理辣椒，把辣椒掰去掉，内部的辣椒籽去除干净，留下一个辣椒的空堂备用。

3、五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒。

肉末虎皮尖椒的做法要怎样做才好吃

虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。

【做法】将买回来的新鲜的青椒洗干净，将尖椒蒂切掉，然后用手捏一下尖椒，把里面的籽全部去掉，最后再清洗一下尖椒。 将尖椒表面的水分控干后，锅中倒入薄薄的一层食用油，最好用平底锅比较好。

肉馅虎皮尖椒的家常做法：用料：肉馅（见文后配比）170g、尖椒（辣味重）5根、豆豉20g、生抽5g、淀粉1小勺、清水、菜籽油。步骤：准备主料，见图。准备配料，见图。在肉末中打入一个鸡蛋，顺势搅打均匀。

尖椒可以用刀在表面划出虎皮纹路或者切成小块备用。 肉馅调制时用生抽少许便可帮助提味，多放会太咸。顾忌尖椒炒制时间过长，糊口的情况，建议焖煮时间黄金期控制在5分钟左右。

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