四川渠县晚饭做法大全：渠县名吃？

今天给各位分享四川渠县晚饭做法大全的知识，其中也会对渠县名吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、晚饭吃什么家常菜最简单的做法
• 2、晚餐食谱大全家常菜
• 3、渠县油锅子的做法

晚饭吃什么家常菜最简单的做法

1、大枣炖老鸭汤食物：老鸭一整只、姜片1小块、大枣5颗、米酒1勺、食用盐适量 做法：老鸭清洗后斩小块。

2、柠檬酸菜鱼原材料：巴沙鱼、泡菜、青柠檬、老葱、姜片、麻椒、干红辣椒、辣椒油做法柠檬切片。泡菜清洗干净，挤干水，剁碎。鱼切成片，冲干净，用木薯淀粉、黑胡椒粉、盐、蛋清抓匀，腌渍10min。

3、简单快速方便的晚餐菜谱 葱爆牛肉 原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

4、春天逐渐变暖，气候也愈加干燥，人总提不起精神，吃饭也没了胃口，下班晚餐不知道吃什么，推荐8道开胃家常菜，简单易做，一家老小都爱吃。 第一道：番茄鱼 番茄鱼做法简单好吃，鱼片嫩滑无腥味，汤汁鲜美开胃，汤才是最好喝的。

5、菠菜猪肝汤。食材：菠菜，猪肝，生粉，老抽，盐，料酒。菠菜猪肝汤是一道传统名菜，具有生血养血，润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水，菠菜切成段，猪肝切片。再将猪肝放水里过一遍。

6、下面这5道家常菜就非常合适，好吃不胖，做法简单，清肠胃也很不错。

晚餐食谱大全家常菜

最简单的晚饭菜谱1：鸡蛋饭卷 材料 洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭 做法 把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。

简单晚餐食谱1：土豆菠菜鱼饼 菜谱简介 营养补充站：8g脂肪，31g蛋白质，30g碳水化合物，1318千焦热量（316千卡）。

健康晚餐食谱 篇1 土豆泥肉松沙拉 原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。制作方法：土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。豌豆洗净煮熟（较小的孩子要压碎）。

晚餐搭配食谱 1 白菜炖豆腐 材料：大白菜250克，豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。 做法： ①将大***洗净切成小段；豆腐切成块状。 ②锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大***略炒，加入酱油拌炒一下。

简单快速方便的晚餐菜谱 葱爆牛肉 原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。做法：牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

渠县油锅子的做法

准备一锅子，放油，我们家春节大规模做这玩意儿会用大炒锅，平时可以用小一点的锅子，省油，油烧热，差不多8分热 取少许肉馅，搓圆 1 淋上生粉水。

第一种做法： 窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。

所谓的不粘锅说白了就四个字： 热锅凉油锅子烧热离火一加凉油，放入菜品，不粘锅既成。横切牛肉竖切猪： 切牛肉时要和它的纹理成90度，这样切牛肉不会散且嫩，同理切猪肉要要和纹理保持平行。

家庭做法为了节省油是先炸好再炒红糖，这样就不会一锅油都是甜味，后面就没法再用了，虽然做出来的糖油果子没有外面卖的颜色好看，但口味其实差别不大。

中火加热炒锅中的油至7成热，倒入蛋液并快速地用锅铲划散，待蛋液全部凝固后盛出备用。

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