四川香椿做法大全大全集：香香椿的做法？

今天给各位分享四川香椿做法大全大全集的知识，其中也会对香香椿的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、香椿的做法
• 2、香椿的做法有哪些?
• 3、香椿怎么炒
• 4、香椿别总是炒鸡蛋,大厨教你四川特色做法,鲜香爽脆又下饭,真香

香椿的做法

1、香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤step 1 鲜嫩的香椿芽，摘洗干净 步骤step 2 过水焯，香椿变成绿色即可。步骤step 3 过水焯过，凉水冲洗一下。步骤step 4 香椿芽不大，就没有切，鸡蛋打入碗中。

2、香椿炒虾仁的做法 做法：香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

3、香椿炒鸡蛋 制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋。具体做法如下：将香椿芽洗干净，用开水烫一下，再捞出放入冷水里变凉，捞出切成末。将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐，搅成但糊糊。

4、第一种：香椿炒鸡蛋：这应该算是最常见也是最简单的做法了，基本上新手党和手残党都可以做出来，把香椿焯水后切成碎末，再把鸡蛋打散，油热以后把鸡蛋倒进去，炒成型后就把香椿倒进去，炒熟即可。

5、香椿做菜好吃的方法一：凉拌香椿 主料：香椿，花生，香菜，香菇，姜蒜。食谱做法 香椿炒水至变绿色，捞出过冷水，切碎。凉油下花生炒熟捞出，放凉。姜蒜，香菇，香菜切碎，倒入香油备用。

香椿的做法有哪些?

香椿炒虾仁的做法 做法：香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

制作原料有：香椿、虾仁、盐、蛋清、淀粉、料酒、葱 具体做法如下：香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。

制作方法 （1）将黄豆淘洗干净，放入碗内用凉水泡10时（用热水泡豆不脆）。（2）香椿洗净，用开水焯一下，用凉水浸凉，挤去水分，切成末；将酱油、香油、精盐放入碗内对成烹汁。

香椿鸡蛋炒饭 将洗净的香椿切段备用，将鸡蛋打在一碗中，放入适量盐打散。锅中加入油烧热，将饭倒入锅中煸炒，加入黄油使饭更加有嚼劲。加入盐、胡椒粉翻炒到微***，加入鸡蛋液，继续快速翻炒至鸡蛋凝固。

第一种：香椿炒鸡蛋：这应该算是最常见也是最简单的做法了，基本上新手党和手残党都可以做出来，把香椿焯水后切成碎末，再把鸡蛋打散，油热以后把鸡蛋倒进去，炒成型后就把香椿倒进去，炒熟即可。

香椿怎么炒

1、步骤step 1 鲜嫩的香椿芽，摘洗干净 步骤step 2 过水焯，香椿变成绿色即可。步骤step 3 过水焯过，凉水冲洗一下。步骤step 4 香椿芽不大，就没有切，鸡蛋打入碗中。步骤step 5 鸡蛋打入碗中，加盐，加香椿芽调匀。

2、用料：香椿300克、熟芝麻50克、熟花生碎100克、芝麻油40克、盐3克、辣椒面适量。开水焯烫一下，去除草酸和硝酸盐。熟芝麻和熟花生碎备好。焯烫好的香椿切碎。锅里放油，放入香椿翻炒。

3、香椿炒鸡蛋 制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋。具体做法如下：将香椿芽洗干净，用开水烫一下，再捞出放入冷水里变凉，捞出切成末。将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐，搅成但糊糊。

4、做法：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用，小米椒切碎，小葱切葱花，香椿焯水后切碎，起锅加油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，煎至定型，然后用筷子夹散盛出备用。

香椿别总是炒鸡蛋,大厨教你四川特色做法,鲜香爽脆又下饭,真香

先把香椿芽摘洗干净。锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。香椿芽切成碎末。把鸡蛋磕到碗里。放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。

我们先把香椿清洗一下，清洗的时候水里放入小苏打，小苏打可以去除蔬菜污渍和农药。然后再用清水多冲洗几遍，备用。

挑选最嫩的椿芽清洗干净沥干水分，起锅烧热水，水烧开后把洗好的椿芽倒进去焯水约一分钟变色即可。然后捞出过凉水备用。这是非常重要的一步，也是整个菜最关键的一步，也是香椿炒鸡蛋的灵魂所在。

香椿炒鸡蛋的做法 步骤1 首先我们要准备好食材：新鲜的香椿150g，鸡蛋3个。 步骤2 先用刀把香椿头根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。锅中加入清水大火烧开，水开后放入香椿焯水，由红变绿后捞出焯烫好的香椿过凉水。

香椿炒鸡蛋的做法如下：用料：新鲜香椿200克、鸡蛋3只、橄榄油1勺、盐适量。步骤：香椿洗净，备用。锅中水开后，放入锅中焯水。香椿焯水后，从紫红变绿。香椿过凉水，切碎后打入三个鸡蛋，加盐适量。

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