云南烩鱼的家常做法大全：云南烩面？

本篇文章给大家谈谈云南烩鱼的家常做法大全，以及云南烩面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、青椒带鱼怎么做好吃,青椒带鱼的家常做法
• 2、烩鱼的做法怎么做好吃
• 3、烩草鱼的做法,烩草鱼怎么做好吃,烩草鱼的家常做法

青椒带鱼怎么做好吃,青椒带鱼的家常做法

1、带鱼去头去肚，洗净切段，用盐腌10分钟。2 锅里油热，放下带鱼。两面煎透，盛出。3 起油锅，下葱姜爆锅。4 下青椒大火翻炒。5 下料酒，生抽，老抽翻炒。6 下清水煮开。7 下煎好的带鱼煮5分钟，大火收汁。

2、家常炖带鱼的技术总结：带鱼提前腌制10分钟，肉厚可以切花刀。不要加水，加一瓶啤酒没过食材，味道更加醇厚美味。炖鱼要中火，中火可以保证鱼段不破碎。

3、把带鱼清洗干净，内脏记得也要清理哦，然后用生粉给它做个全身***。02 起锅烧油，油可以放的多一些，然后把加工过的带鱼进行油炸，油炸的是时候记得掌握火候，炸好后捞出备用。

4、带鱼，鸡蛋，面粉，葱，姜，蒜，花椒，大料 做法 把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。其实带鱼的鱼鳞比较有营养，吃得惯的话不用清理那么干净。

烩鱼的做法怎么做好吃

食材：草鱼约1000克、黄豆芽适量、面粉少量、鸡蛋1枚、菜花1小棵、木耳适量、包菜适量、蘑菇适量、香菜1根、红尖椒2根、干辣椒适量、花椒适量、葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、麻花碎1把、麻辣鱼料适量、食盐少许。

买的鲜鱼，让卖家帮助收拾干净，回家后自己再好好洗洗。将鱼身切成小块，放入大碗中，头尾可以另做鱼汤。准备好腌制用的材料，鱼块碗里放入葱丝，姜末和蒜末。2一周后，取出腌好的鱼块常温解冻。

主料：草鱼2500克；辅料：青椒1个、红椒1个；调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、五香粉适量、植物油适量。草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块。

烩炸鱼块的做法 草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块 鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上 腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。

烩草鱼的做法,烩草鱼怎么做好吃,烩草鱼的家常做法

1、草鱼切块，加入奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制10分钟。电饭锅倒入少许油，铺姜片、洋葱、金针菇，倒入鱼块和腌料，倒半瓶啤酒，盖盖煮20分钟。撒上青红椒。

2、原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。去鳞去腮去内脏清洗干净。切成小块。放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。

3、食材：草鱼5条，鲜椒5颗，蒜瓣5瓣，香葱1棵，花椒10颗，八角2颗。首先选取新鲜的草鱼，将其杀死并处理干净，接着在草鱼身上划几道刀口，这样在做鱼的时候比较容易入味。

4、香辣草鱼：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。

5、步骤：草鱼处理干净，剁成块用料酒，盐，生抽腌制25分钟。准备配料，粉条，八角，生姜切片，香葱切段备用。炒锅倒入油，放入姜片，八角炒香，再放入鱼块。煎制鱼块，煎至两面金***后，加入生抽，醋，料酒。

6、家常烧草鱼 材料准备 家常烧草鱼所需材料：草鱼一条（约500克）葱姜蒜适量 豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 制作步骤 制作步骤如下：草鱼去鳞洗净，切成1-2厘米厚的片。

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