贵州做糯米粑粑的做法大全：贵州糯米粑的热量？

今天给各位分享贵州做糯米粑粑的做法大全的知识，其中也会对贵州糯米粑的热量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、贵州发粑做法
• 2、兴义糯米饭粑怎么做的
• 3、贵州合兴糯米粉糍粑的做法
• 4、正宗黄粑的做法
• 5、贵州黄粑的做法视频

贵州发粑做法

1、织金发粑做工较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用龙潭泉的水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3至6个小时。待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。

2、首先是用料讲究。织金发粑选用的是本地最优质的糯米为原料，选用的水也是当地的山泉水，精心制作而成。其次制作工序也讲究。

3、玉米洗净，沥干水份，抹上奶油、盐，用铝箔纸卷起包好。将作法1的玉米放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟即成。

4、粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。酵母粉加入温水中，缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀。放入烤箱中发酵1小时左右。可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成。

5、材料 苹果1个，红豆馅100g，糯米粉250g，椰蓉150g，油少许 做法 苹果清洗干净，去皮去籽，切成1cm见方的小块；糯米粉加入300ml开水搅拌至黏黏的状态。

兴义糯米饭粑怎么做的

准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。

糯米用清水浸泡一晚上。蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。

糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替）。

准备好糯米，杂粮米。把米淘洗后入锅煮饭，水过没过米面，选取杂粮饭菜单键煮饭。腊肠切碎、木耳剁碎、香葱切末。锅中入油，葱花炒香后加入香肠丁炒熟，再加入木耳。

第1步、糯米提前泡三小时。第2步、模具轻轻刷一层油。第3步、糯米沥干水分，放入模具，开大火烧开，改小火蒸半小时，糯米熟即可。第4步、蒸好后，凉一会趁有余温扣出来，我留一半做别的。

贵州合兴糯米粉糍粑的做法

方法/步骤 1 首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。

糯米粉糍粑的做法：用料：农家糯米粉200克、开水50ml、白糖适量、植物油适量 面粉倒入碗中加开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团 揪一团面团搓成圆球。

准备好材料。糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好。

糍粑的做法如下：材料/工具：糯米粉200g、玉米淀粉60g、白砂糖20g、油20g、水300ml、黄豆粉适量、碗、橡皮刮刀、蒸锅、裱花袋。将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。

正宗黄粑的做法

1、黄粑的做法具体如下：准备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。清洗后将糯米浸泡3小时。将糯米浸泡并蒸成糯米，然后稍微冷却。混合所有其他成分，加水制成浓稠的糊状。

2、准备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。糯米洗干净后泡3个小时。糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。将其余所有食材混合加水拌成稠糊状。

3、黄粑的做法：糯米浸泡12小时后沥干。饭米浸泡12个小时后打成米浆。打米浆的时候水多了可以静置一下把水舀些出来，干一点比较好。糯米蒸熟。

贵州黄粑的做法***

1、贵州黄粑的做法如下：食材：糯米1000克、大米500克、红糖350克、良姜叶18张、黄豆15克。糯米，大米，黄豆都提前浸泡一晚。浸泡好的糯米滤干水，上蒸锅蒸至熟透。米少蒸一个小时，米多蒸制时间延长。

2、蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。

3、步骤：泡发糯米和大米，静置一晚。将红糖切碎，黄粑叶子用水煮蔫，一张一张的洗干净，沥干水分备用。糯米上锅蒸熟。把红糖放到锅里，放一点点水，微火把红糖煮化开。

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