干锅鸡脚做法大全四川：干锅鸡爪的做法大全集窍门？

今天给各位分享干锅鸡脚做法大全四川的知识，其中也会对干锅鸡爪的做法大全集窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、干锅鸡脚鸭脚怎么做好吃
• 2、鸡爪有几种做法?怎么做最好吃?
• 3、干锅耙脚脚怎么做如何做好吃
• 4、鸡爪放什么配料最香香料?
• 5、精选6道干锅做法简单又美味要怎么做呢?
• 6、卤鸡爪的做法及配料

干锅鸡脚鸭脚怎么做好吃

1、把鸭爪、鸭中翅冷水浸泡半小时， 同时给中翅拔毛。准备好干锅需要的食材，根据自己的口味来搭配，把莴笋、魔芋、鸡蛋干、藕、黄瓜、西兰花、芹菜，都切成条状。

2、鸭爪、鸭中翅冷水浸泡半小时， 同时给中翅拔毛，家里有眉夹的可以拿来用了。

3、洋葱2个 藕（切片，过水）250g 韭菜250g 鸡翅膀250g 鸭脚250g 雪山大豆250g 花椒（粒）20g 郫县豆瓣两勺 菜油250ml 香锅（干锅）兔子的做法步骤 将加工好的兔肉，用料酒，食盐去草腥味，半小时。

4、鸭脚***子洗净，凉水下锅进行焯水，水开后煮1分钟左右，捞出清洗干净。准备好所有配料，花椒、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、草果这6种香料尽量都要放哦，有了这6种做出来超好吃，也都比较容易买到。

5、把煮好的鸭掌放到酱汁里面腌制，大概冷藏2个小时即可。酱香鸭掌 准备食材：鸭掌，大料（香叶，甘草片，桂皮，八角，陈皮，小茴香，花椒）生姜，冰糖，老抽，蚝油，白胡椒粉，啤酒，鸡精。

鸡爪有几种做法?怎么做最好吃?

蒜香鸡爪 准备一斤半鸡爪。加葱姜料酒大火煮开。撇去浮沫，小火煮15分钟。鸡爪捞出洗净。两颗蒜，适量小米辣。绞碎。锅里放油，加葱段香菜洋葱炸香捞出。倒蒜末辣椒炒香。两勺生抽。一勺蚝油。半勺白糖。少许盐。

红烧鸡爪 准备好的鸡爪洗干净， 放入锅中， 放姜片和料酒焯水之后用清水洗干净。 起锅烧油 ，爆香姜片和大蒜， 倒入鸡脚，一包红烧料， 一瓶啤酒，一碗清水，盖上盖子炖煮是30分钟 ，撒小米辣，葱花 。

做法：鸡爪洗干净。剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质。锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度。

做法：（1）鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净备用。（2）所有鸡爪一个个用剪刀剪去指甲，在斜着一分为二，这样可以更好的入味。

放久一点味道会更好哦）两个小时就可以吃了，不过时间长一点更入味；喜欢香菜的可以放一些，拌拌更香。

干锅耙脚脚怎么做如何做好吃

1、羊脚干锅怎样做好吃第一段：羊脚干锅的基本制作方法羊脚干锅是一道以羊脚为主要食材，加入多种蔬菜和调料制作而成的川菜。首先将羊脚去毛、去腥、洗净，切大块。然后将配菜（香菇、青椒、红椒、洋葱、蒜等）切块备好。

2、将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌，用清水洗涤一下，换水浸泡几次。将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒，花椒，姜片腌制，去腥，腌制半小时以上。腌制好的鸭掌下沸水焯一下，待变色后捞起。

3、干锅羊脚的做法。 挑选已经整理好干净的羊脚，回来放在煤气灶上烧一下，然后用刀切开为两半。 　 锅中放水，放入花椒、姜片、葱段和醋，烧开后放入羊脚煮5到10分钟，捞出洗净，这主要是除去膻味。

4、教你怎么做好吃的家常田螺1 干锅田螺的做法：材料：田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好），糖，米酒，酱油，油，盐 首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。

5、想要做一道美味的骨肉干锅，首先需要选好材料。肉类可选择猪肉、牛肉、羊肉等，而最好搭配的骨类则是排骨、猪脚骨等。配菜可加入豆皮、臭豆腐、木耳等，口感更加丰富。接下来，需要炒制出锅底，这是整道骨肉干锅的关键。

6、干锅[_a***_]所需的食材：牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、辣酱、花椒、料酒、生抽、糖。干锅牛蛙的做法步骤：牛蛙去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块。

鸡爪放什么配料最香香料?

卤鸡爪放什么香料好吃 川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

想要鸡爪卤的好吃，调料是不可缺少的。尤其是丁香和小茴香的搭配，使得鸡爪子更加美味。当然了，煮完以后再泡一晚，会更加入味。

花椒、醋、糖、鸡精 步骤：首先要把买来的鸡爪清洗干净，把一些死皮去掉，然后剪掉鸡爪的指甲。然后把鸡爪放在锅里面煮，可以在锅里放一些盐来使咸味更好地浸到鸡爪子里。煮熟之后捞出来，放在凉水里过一下。

鸡爪500g 卤料1包（八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果。） 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。

精选6道干锅做法简单又美味要怎么做呢?

1、处理干净的鸡肉剁成大小合适的块；凉水入锅，焯去血水，捞出来用流水冲干净浮沫。上锅大火蒸十五分钟，把红辣椒、干辣椒切段、姜切丝、蒜籽剥皮。锅热油，烧至六成热，放入蒸好的鸡块翻炒。

2、准备食材：包菜、五花肉、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、老抽、生抽、盐、蚝油、花椒粉。 （2）用手把包菜撕好，撕好了泡一下洗干净捞起来沥水。

3、如果不用干锅的话，做菜时就要在锅里多翻炒一会儿，时间根据自己的喜好，喜欢脆的就可以少炒一会儿。如果用干锅的话，菜炒到即将出汤的时候就关火，然后再放盐和鸡汁调味。

4、材料：鱼丸适量、饺子适量、包菜几片、土豆两个、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、抽适量、辣椒油适量、黄豆酱一勺。香菜洗干净，切成长段，土豆切块，冲掉表面多余的淀粉，沥干备用。

5、制作方法简单，味道鲜美，将土豆切成薄片，放入干锅中炒至变软，再加入其他调料翻炒均匀，最后加入土豆片焖煮至入味即可，干锅土豆片口感酥脆，土豆的醇香与干锅的麻辣相互融合，非常开胃下饭。

6、做法：把猪肥肠段放开水锅里先焯水，捞出来再下六成热的油锅里炸2分钟，待用。锅里加少许的花生油烧热，下莲藕片炒香以后，起锅盛入干锅里。

卤鸡爪的做法及配料

1、卤鸡爪的做法 1 鸡爪清洗干净。2 用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。3 把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。4 把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。5 锅中加水，再放入盐和糖。6 放入生抽。

2、其实卤鸡爪和鸡翅膀用什么锅不是关键，关键是配料，用高压锅卤鸡爪，用时间比较短，大火煮至铁球旋转，然后转小火慢煮十五分钟，关火，让高压锅内压力减下来之后，开盖就可以吃了。

3、卤鸡爪的做法 香辣卤鸡爪 材料：鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。

4、卤鸡爪的做法 准备配料：鸡爪500克，大蒜一个，干辣椒5克，花椒适量，八角两个，姜一块，大葱一根。蜂蜜少许，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，五香粉少许，盐、味精、鸡粉各适量。

5、1 ）卤鸡爪的做法食材用料 鸡爪 10个、葱姜蒜 少许、白糖 冰糖 适量、大料 花椒 适量、香叶 桂皮 适量、老抽 适量、精盐 适量。

6、做法：先将鸡爪用清水浸泡3小时，然后给适量姜片、料酒、食盐、花椒进行腌制3小时备用。将准备好的凤爪、老母鸡、猪大骨进行焯水，然后过凉水备用。所有的辛香料全部洗净，用温水泡半小时在使用，水就不要了。

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