云南盐焗猪肝的做法大全：盐焗猪肝的营养价值？

今天给各位分享云南盐焗猪肝的做法大全的知识，其中也会对盐焗猪肝的营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、盐焗猪肝家常做法,正宗盐焗猪肝怎么做
• 2、盐焗猪肝怎么做
• 3、盐焗猪肝的做法

盐焗猪肝家常做法,正宗盐焗猪肝怎么做

1、步骤 1 新鲜猪肝！夏季猪肝容易变质。所以一到手就马上处理。清水冲洗，洗去血水脏物等。泡水十分钟，加醋少许（可加点料酒），为去腥去血水。反复1&2步骤直至血水不明显，如图这种样子。

2、盐焗猪肝的做法 猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分备用。

3、【方法汇总】猪肝无论怎样做，去腥是最关键的，首先用温水 米酒泡浸，能泡出里边的鲜血和内毒素，能极大地减少腥味儿。

4、食材：猪肝300克、粗盐80克、花椒5克。猪肝处理干净，用厨房纸巾吸干水分备用。在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒。盖上锅盖，中小火加热至锅中盐发出沙沙的响声。

5、做盐焗类的菜，不能用细盐，因为细盐在焗的过程中会沾在食物表面甚至溶化，从而使食物吸收太多盐分，变得很难入口。我用的是颗粒相对较大的粉洗海盐。

6、买回来的猪肝用料酒泡制半个小时之后控进水，用厨房用纸吸干猪肝上的水分备用。把所有的盐，花椒桂皮香叶，小茴香放到锅中一起炒。在锅中不断的翻炒，翻炒到大料不断地崩就可以了。

盐焗猪肝怎么做

盐焗猪肝的做法步骤 猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分。 在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。

盐焗猪肝的做法 猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分备用。

步骤 1 新鲜猪肝！夏季猪肝容易变质。所以一到手就马上处理。清水冲洗，洗去血水脏物等。泡水十分钟，加醋少许（可加点料酒），为去腥去血水。反复1&2步骤直至血水不明显，如图这种样子。

盐焗猪肝的做法

猪肝 300g粗盐 视猪肝大小先备两袋姜 若干片 醋 少量 泡水去腥用 盐焗猪肝的做法步骤 步骤 1 新鲜猪肝！夏季猪肝容易变质。所以一到手就马上处理。清水冲洗，洗去血水脏物等。

盐焗猪肝的做法步骤 猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分。 在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。

盐焗猪肝的做法 猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分备用。

但是做盐焗猪肝，最简单的做法就仅用盐就可以了，添加香辛料可以让猪肝变得更加香。出锅，倒进粗盐，然后把备好香辛料倒进来，开小火炒一会儿。

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