贵州汤凉粉做法及配料大全：贵州凉粉怎么做好吃？

今天给各位分享贵州汤凉粉做法及配料大全的知识，其中也会对贵州凉粉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、凉粉汤的家常做法?
• 2、凉粉汤的家常做法
• 3、贵州乔凉粉的做法大全
• 4、凉粉汤怎么做
• 5、凉粉汤怎么做如何做好吃

凉粉汤的家常做法?

放入凉粉，等汤底再次煮开后，再煮约五分钟，至凉粉变透，放入青菜，大约十五秒以后关火，放鸡精，滴入几滴香油。

炒锅放油，放入猪五花肉（绞碎）拌炒约3分钟后盛起；香干切成丝备用；葱、蒜、榨菜均切末。

方法/步骤 1/7 分步阅读 【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。

具体做法 凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段。热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。

猪肉100克，红薯凉粉400克，豆腐100克，大葱1棵，大蒜2个，香菜2棵，辣椒2个，盐2匙。 准备材料：猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用。 猪肉下油锅炒至变色。

倒入盘中待用。碗内放入凉粉，盛入刚才煮的汤，用汤涮一下凉粉，然后再将汤水倒回锅内，再盛入汤，没过凉粉即可。将碗中放入香芹段、葱花、辣白菜丝、中间放上刚才烤的碎紫菜，一碗凉粉汤就做好了。

凉粉汤的家常做法

1、炒锅放油，放入猪五花肉（绞碎）拌炒约3分钟后盛起；香干切成丝备用；葱、蒜、榨菜均切末。

2、第二道：凉粉鱼鱼 这碗凉粉鱼鱼吃起来爽口滑溜、回味无穷。做法也不难，轻松几步就可以做好。原本漏凉粉鱼鱼，需要专门的漏勺。后来经过几次试验，我发现用家里最常见的蒸笼篦子就可以做，而且效果还不错，非常方便。

3、具体做法 凉粉切成小块；西红柿撕掉表皮切小块；葱和青菜切碎段。热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。

贵州乔凉粉的做法大全

1、贵州荞凉粉的做法步骤：步骤 1 准备好已经勾兑好荞凉粉原料粉末（市场上有售）。步骤 2 把面放在适宜容器里，里，然后倒入凉水（注意是凉水呀），边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。

2、把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1：2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。把荞面粉撒入锅内的开水里。

3、食材：荞面粉200克、水400克、蒜适量、盐，味极鲜酱油，香醋适量、香油适量。把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1：2，做出来的凉粉软硬正好。炒锅里放水，大火把水烧开。

4、制作步骤：荞麦面与白面混合后，加入适量的60度热水，把面和成面团，放一边备用。剥好蒜，做成蒜泥放在碗里。在蒜泥里加入盐、生抽、醋、一点蚝油，放入切好的西红柿丁，搅拌均匀。等凉粉煮好后舀一勺面汤进来。

5、荞麦凉粉的做法如下：工具/材料：荞麦粉200克、水1000毫升、盐、香葱、香菜、黄瓜、蒜末、生抽、醋、辣椒油。将荞麦粉放入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，使荞麦粉充分溶解，形成糊状。

6、做法： 将100克苦荞粉倒入锅中，加入500毫升水，慢慢加热并搅拌，直到煮沸变成粘稠状态。 将煮好的苦荞粉倒入模具中冷却，放入冰箱中冻结至凝固。 将冻好的苦荞凉粉切成薄片，并将其码放在盘中。

凉粉汤怎么做

1、凉粉是用红薯粉做的，一般是一份粉五份水，放进锅里用手化开小颗粒，无颗粒之后，开小火，用勺子顺时针不停搅拌至粘稠褐色为止，盛出来放碗里，让其冷却成型。八个小时以后就可以了。也可以在超市买成品凉粉。

2、煮至看到里面有透明起泡的时候就熟了，关火盛出模具中放置起来，凉透即可取出食用。切成直角喜欢的形状，加上爱吃的调味料拌均匀就可以吃上爽口凉粉了 可以配上黄瓜丝，炸黄豆，炸花生米，辣椒油，香油，酱油，芝麻，葱花。

3、待荞面凉粉冷凝，切成小薄片，备用。将少许酱油、米醋倒入小碗中，加适量水调成酸水。

4、凉粉切宽丝，淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料（色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油），食前全部拌匀即可。 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃，十分可口。

5、方法/步骤 1/7 分步阅读 【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。

6、等两份搅拌完成后，和妈妈睡了一个晚上后，等凉粉汤，它凝固后，然后把它倒出，切成一块儿一块儿的正方形形状 ，再准备一些调料分别为 “葱姜蒜 ，蒜苗，黄豆芽 ，猪肉 ，豆腐 ，小半匙盐和1匙蚝油 。

凉粉汤怎么做如何做好吃

凉粉是用红薯粉做的，一般是一份粉五份水，放进锅里用手化开小颗粒，无颗粒之后，开小火，用勺子顺时针不停搅拌至粘稠褐色为止，盛出来放碗里，让其冷却成型。八个小时以后就可以了。也可以在超市买成品凉粉。

煮至看到里面有透明起泡的时候就熟了，关火盛出模具中放置起来，凉透即可取出食用。切成直角喜欢的形状，加上爱吃的调味料拌均匀就可以吃上爽口凉粉了 可以配上黄瓜丝，炸黄豆，炸花生米，辣椒油，香油，酱油，芝麻，葱花。

凉粉切宽丝，淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料（色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油），食前全部拌匀即可。 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃，十分可口。

方法/步骤 1/7 分步阅读 【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。

蒜两小瓣 步骤 1 首先把蒜切末，葱，蒜苗，香菜切碎。凉粉和豆腐切成骰子大小的块。锅里放少许油，只要一点点，油温五成热放蒜末，少许葱，蒜苗，香菜（葱，蒜苗，香菜）不要放完。炒上一分钟左右。

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