云南煮淡菜做法大全图片：云南煮青菜怎么做的？

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本文目录一览：

• 1、淡菜的做法
• 2、新鲜淡菜怎么做
• 3、淡菜的做法大全,淡菜怎么做好吃
• 4、清水煮淡菜怎么做
• 5、淡菜怎样炖着才好吃和具体做法

淡菜的做法

1、将淡菜煮熟剥壳去除内脏备用。 2，将萝卜去皮并切成条状备用。 3，将条状的萝卜放入沸水锅中焯水后捞出备用。 4，将萝卜条铺在砂锅的底层，淡菜平铺在萝卜上面，再加入散片生姜去腥。

2、烹饪淡菜做法：淡菜萝卜汤 食材：淡菜干100g，白萝卜500g，生姜、胡椒粉、肉糜适量。做法：南日岛淡菜干提前用清水泡发处理干净，再加水烧开焯一遍。萝卜去皮切丁，开水锅里焯烫一遍，过凉水。

3、淡菜要洗去贝壳上的丝。准备一小锅水。加入点姜丝去腥。倒入洗好的淡菜，煮熟。煮熟的淡菜去掉半边的壳，摆在盘子上。葱花准备。入锅热油，葱花放入，稍微爆香。趁热淋到淡菜上。

4、材料：贻贝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜头2瓣、香菜一根、白葡萄酒3汤匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄榄油1小勺、黄油15g 贻贝用小刀刮洗干净表面。锅中倒入一小勺橄榄油，小火预热1分钟，炒香蒜片。

5、淡菜炒白菜的做法步骤 1 先处理淡菜，用开水浸泡淡菜30分钟。2 然后将淡菜体内的鳃、胃肠去除，用清水再次浸泡淡菜直到泡软泡松。3 原料：淡菜、***、红椒、蒜、姜。

6、我们这叫海虹，是春天最大众的海鲜，正常的价格是十元三四斤，便宜时仅为一元一斤，味道却十分鲜美。淡菜清炒原料准备：淡菜1袋（450克），朝天椒、青椒、大蒜、洋葱、盐和菜籽油各适量。做法步骤：①淡菜解冻。

新鲜淡菜怎么做

1、步骤一：新鲜的淡菜洗干净。步骤二：清水和淡菜一起下锅，加几片生姜。步骤三：滴入一勺油。步骤四：开始沸腾的时候就掀开锅盖。步骤五：将浮沫撇去。步骤六：加点盐调味撒上葱花即可装盘。

2、姜2克 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 淡菜炒***的做法步骤 1 先处理淡菜，用开水浸泡淡菜30分钟。2 然后将淡菜体内的鳃、胃肠去除，用清水再次浸泡淡菜直到泡软泡松。3 原料：淡菜、***、红椒、蒜、姜。

3、淡菜洗干净，姜切片，葱切花备用。锅放水、淡菜和姜片，用小火煮开，开了之后放少许盐和鸡精，煮一会后起锅，散上葱花。

4、浸泡淡菜 淡菜放进温水里浸泡两个小时，将里面的一些杂质去掉，不然的话吃起来口感不好且那些杂质是很难消化的。

5、把淡菜泡在温水里半个小时，将热水烧开，水开后把淡菜与米醋倒入开水中煮三分钟。取出淡菜，用冷水清洗，用漏斗漏干水，待油热后，把之前准备的姜片放入油中，等一会，再把淡菜放入油中翻炒。

淡菜的做法大全,淡菜怎么做好吃

1、浸泡淡菜 淡菜放进温水里浸泡两个小时，将里面的一些杂质去掉，不然的话吃起来口感不好且那些杂质是很难消化的。

2、将淡菜煮熟剥壳去除内脏备用。 2，将萝卜去皮并切成条状备用。 3，将条状的萝卜放入沸水锅中焯水后捞出备用。 4，将萝卜条铺在砂锅的底层，淡菜平铺在萝卜上面，再加入散片生姜去腥。

3、淡菜萝卜豆腐汤的做法是比较简单的，我们首先需要准备淡菜、萝卜、豆腐、冬菇。

清水煮淡菜怎么做

1、食材：淡菜500克、姜20克。首先需要挑选新鲜的淡菜，外观完整，颜色比较鲜亮即可。清洗淡菜时，需要将淡菜身上的一根淡褐色的须须拔出，并用手指将淡菜观壳撮干净。

2、备好淡菜、葱、菜脯丁。汤锅加水加细盐煮开，将葱花及菜脯丁下锅。煮至汤底开后，再将淡菜下锅。煮至淡菜开壳即可关火。出锅后可加适量胡椒粉提味。这样子一份清汤葱香淡菜就完成了。

3、淡菜清洗一下放入大点的碗里，放入一勺盐，大半碗水，浸泡一个小时。生姜去皮洗干净切片，葱清洗干净切成葱段。浸泡好的淡菜用刷子刷干净外壳，多清洗几次，清洗干净沥水待用。

4、辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱花适量 步骤一：新鲜的淡菜洗干净。步骤二：清水和淡菜一起下锅，加几片生姜。步骤三：滴入一勺油。步骤四：开始沸腾的时候就掀开锅盖。步骤五：将浮沫撇去。

5、鲜酱油 1小勺 － 步骤 － 菜心洗净，如果有大叶子，要掰下来。在市场买的是一捆一捆的，两小捆，摘掉老叶子，剩下来这么多了。水开，放入几滴香油或食用油，可防止菜叶变黄。

6、要使淡菜容易煮开口，可以***取以下几个步骤： 清洗：将淡菜用清水彻底清洗干净，去除表面的沙土和杂质。 浸泡：将淡菜浸泡在淡盐水中，海水的浓度约为5%，可以用一个茶勺的盐加入一公升的水中。

淡菜怎样炖着才好吃和具体做法

1、淡菜干加高梁酒浸泡1小时，蒸软；猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞起备用。热油爆香姜片，将猪肉（肉皮朝下）放入略炸，沥去多余的油汤，再放入切段的青葱同炒。

2、将淡菜煮熟剥壳去除内脏备用。2，将萝卜去皮并切成条状备用。3，将条状的萝卜放入沸水锅中焯水后捞出备用。4，将萝卜条铺在砂锅的底层，淡菜平铺在萝卜上面，再加入散片生姜去腥。

3、做法 1 将洋葱和甜椒切小丁，番红花泡水备用。将去骨鸡腿肉切大块备用。2 热锅后，倒入橄榄油，将鸡腿块放入锅中煎5分钟。放入洋葱丁与甜椒丁与鸡腿肉拌炒一下，约3分钟后加入番红花水、盐。

4、淡菜炖瘦肉 准备50到100克的淡菜，150克猪瘦肉，然后放在一起炖熟，加一些调味料就可以食用了，这个是非常适合月经量比较多，腰酸背痛，头晕目眩，或者是***功能性出血的人使用，月经量多的人是适合在月经来之前吃的。

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