四川瘦肉滑面的做法大全：四川滑肉怎么做***窍门？

本篇文章给大家谈谈四川瘦肉滑面的做法大全，以及四川滑肉怎么做***窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、瘦肉面的做法,瘦肉面怎么做好吃,瘦肉面的家常做法
• 2、肉滑粉怎么做
• 3、四川滑肉的做法窍门
• 4、瘦肉汤面的家常做法大全怎么做好吃视频

瘦肉面的做法,瘦肉面怎么做好吃,瘦肉面的家常做法

1、步骤 食材：散装碗仔面。食材：青菜。清水浸泡洗净，备用。食材：瘦肉。用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制。碗仔面，飞水。过冷河后捞起备用。锅里加入适量的清水，加入一盒浓汤宝。

2、煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。

3、瘦肉煮面条的家常做法窍门 做法一 食材：瘦肉、面条、葱、姜、芝麻油、盐 将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。 锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。 倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。

4、面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g 辅料 油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g 步骤 准备好食材。

5、家常瘦肉臊子面的做法步骤 1 猪肉剁碎。2 放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。3 调入鸡精、葱花炒匀待用。4 面先用开水将面条煮熟待用。5 汤盆里倒进高汤烧开。

6、瘦肉面条简单做法 包菜肉丝炒面 材料：切面200克、包菜250克、胡萝卜1段、猪肉100克、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、做法：将包菜叶子剥开洗净，再将包菜切成丝，待用。

肉滑粉怎么做

步骤：1 大米洗净晾干，用平底锅小火干炒。2 大米呈微***，米香出来了即可。3 炒好的大米凉后用料理机打磨成碎末。偷懒的话可以直接在超市买袋装米粉，但味没家里的纯正。

步骤 1 牛肉切成薄片，用纯净水洗净，沥干水分份。加入适量的盐，生抽，黑胡椒粉调匀。这里大家可以按照自己的喜好添加。我个人习惯清淡些，你们随意→_→。调匀后静置10-20分钟。赶着吃饭的就忽略腌制这一步。

首先，要准备好新鲜的牛肉，并将其切成薄片。在煮滑粉之前，将牛肉片用盐、姜、蒜腌制一下，能够起到除腥和增加味道的作用。将腌好的牛肉放入锅中煮，再加上料酒和鸡精等调料，煮至牛肉变色即可捞出备用。

广东炒滑粉的做法 准备好食材：米粉、绿豆芽、小白菜、葱、腌过的鸡肉、浸泡花菇、姜、八角。花菇切丝、小***切段、姜剁碎、绿豆芽洗摘干净、葱切粒。烧开一大锅水，倒入绿豆芽片刻捞起。

四川滑肉的做法窍门

步骤：四川水滑肉当然要用四川红薯粉，放入少量水把红薯粉里的颗粒软化。打入两个鸡蛋，充分搅拌后，把粉调成糊状。瘦肉切条或是片，放入盐、姜末腌十分钟。倒入调好的糊里，使其均匀裹上糊糊。前期准备工作。

第一步把里脊肉切片。然后放入湿淀粉、鸡蛋清、料酒、盐，用手抓匀。把木耳泡发过水焯一下。然后把准备好的洋葱、胡萝卜、青椒切好。把大蒜和姜切碎，放一旁备用。锅内放油加热，放入肉片滑油。

五花肉切厚片，加姜丝，盐，稍微腌制半小时去腥。盖上盖子等待腌制。半小时后加入鸡蛋，红薯淀粉，花椒粉。用手抓均匀，腌制十分钟。锅里放入泡好的红薯粉丝，加两片姜一起煮开。

正宗四川滑肉的做法如下：主料：前腿廋肉250g、丝瓜1个。辅料：红薯粉（芡粉）300g、水2500g、葱姜少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、小葱1根、干花椒6粒。

蒸滑肉的做法步骤 把排骨洗净，放入适量的盐、2匙料酒、剁碎的姜末、花椒后腌制5分钟。 放入红薯粉和排骨调和均匀 水不要放太多了，可以干一点。 额，这样都有点稀，可以再干一点。

瘦肉汤面的家常做法大全怎么做好吃***

1、食材：生面300克，精瘦肉100克，空心菜叶子100克，花蛤100克，生姜片2片，料酒、淀粉、酱油、调和油、香油、盐、味精适量。备料。

2、出锅前5分钟放入肉煮熟即可。瘦肉面具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面条（生）150克、猪肉（瘦） 50克、青菜 80克、油 1茶匙、盐 1小匙、酱油 适量、豆粉 2小勺。瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制。

3、煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。

4、做法 将苦瓜去蒂及籽洗净，斜切成片状，入沸水中焯一下后，捞出过凉水沥干备用。将猪里脊肉洗净，切成薄片，装入碗中，加入适量料酒、酱油及淀粉拌匀，上好浆备用。将香葱洗净切花；生姜去皮洗净切成片备用。

5、肉丝汤面的做法 猪瘦肉切丝，切细长。鲜香菇去蒂切丝，切细长。肉丝尽量挤干水。给肉丝码味：一点儿盐、一点料酒、生抽酱油（上色）。

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