贵州土豆的蘸水的做法大全：土豆蘸什么？

今天给各位分享贵州土豆的蘸水的做法大全的知识，其中也会对土豆蘸什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、制作狼牙土豆的时候,应该蘸什么料?怎么做才好吃?
• 2、蘸水的做法和配方
• 3、贵州烙锅蘸水做法
• 4、蛋酥洋芋蘸水的做法
• 5、遵义洋芋粑盐酱的做法
• 6、好吃的蘸水怎么做好吃又简单,做法图解分

制作狼牙土豆的时候,应该蘸什么料?怎么做才好吃?

1、狼牙土豆 炸土豆：土豆切好洗去表面淀粉，冷油下锅炸土豆，炸熟捞出，控油备用。辅料：蒜末，葱花，小米辣，香菜，酸豆角，折耳根。

2、主料：土豆1个。辅料：油400ml、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量、细香葱2根、味精适量。狼牙土豆的做法 土豆去皮清洗干净。切为厚度约一厘米的片。再用去皮刀切成小长条。

3、做法步骤：土豆去皮，用特制刀具将土豆切成波浪外型。切好后泡在水里，去一下淀粉待用。锅里水烧开，放入土豆丝汆水2分钟。捞出沥干水分。热锅倒入适量的油、放入土豆煸香。

4、狼牙土豆做的好吃的关键在于，先把土豆油炸，然后拌入调味料即可，具体的做法如下：主料：土豆1个 辅料：辣椒粉1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱2根 将土豆切成波浪形的长条。

蘸水的做法和配方

制作 500克瓶装水豆豉+150克煳辣椒+5克盐+3克酱油+5克木姜子油+50克姜米+50克蒜泥+50克葱花，调和均匀即成。也可加入适量香菜末，根据客人口味需要。水豆豉蘸水咸鲜豉香，煳辣清爽。适合 素菜蘸水的佳品。

用料 盐 1g 白糖 5g 陈醋 30g 味极鲜 10g 辣椒油 10g 饺子蘸汁的做法 准备大蒜2瓣洗净。请点击输入图片描述 大蒜切成片备用。请点击输入图片描述 取一小碗，放入白糖5g 请点击输入图片描述 放入盐1g。

温开水 1/3碗 盐2克 味精2克 糖2汤匙 步骤：将小米辣和大蒜剁碎，越碎越好，放入装有温开水的碗中。将柠檬用手挤出汁滴入碗中。加入盐、味精、糖搅拌均匀即可。

第一种 加辣蒜蓉油碟 这款火锅蘸料主要由碎花生、香油、蚝油、香葱、醋、香菜、辣椒面、小米椒和蒜蓉组合而成。这款蘸料比较适合四川的重庆老火锅，麻辣味互相叠加，独有一番别的风味。

好吃的蘸料的做法 ：花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。

操作步骤：将准备好的辣椒面100g倒入一个大碗中，然后加入1茶匙精盐。所有浸渍材料不能与精制盐分离。精制盐和食用油不易融化。所以你可以放更多的精制盐。然后加入半勺胡椒粉，继续倒入半碗水。然后均匀搅拌。

贵州烙锅蘸水做法

1、活油烙锅，特点在于那一碗活油蘸水，还有大方特色的砂锅，配上大方当地豆干，绝了。至于活油，其实是生猪油，做蘸水用大方皱椒加上别的佐料和活油。吃烙锅，那个爽。

2、鲜虾切粒，蛋液炒熟。猪肉馅调入老酱、绍酒、姜，葱、盐、胡椒，搅拌上劲后放入虾粒、香油和油、鸡蛋、青韭。面粉和成面团，擀皮包入馅，制成生锅烙。

3、平底锅上抹薄薄的一层油，将各类豆腐土豆烙熟。蘸烙锅辣椒面，开吃。

蛋酥洋芋蘸水的做法

洋芋去皮洗净，切成5厘米大小块，漂入清水中，烹制前捞出沥干水分。精盐放入干净锅中炒热倒出，趁热放入花椒拌匀，即成椒盐调料。

做法 将砂糖和水混合，用小火煮约3~5分钟至浓稠状，再倒入酱油轻轻调匀。食用前加入姜末和甘草粉，就是一道充满浓郁传统风味的蕃茄切片沾料。

准备材料：红皮洋芋两小个、葱2-3根、折耳根看个人喜好、单山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量 制作步骤：洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根切小段。

洋芋，削皮，清洗干净。切丝，（之后直接入容器，不淘水），切葱花，放入。放入适量黑胡椒粉，食盐，拌匀 炒锅热油，把洋芋丝全部倒入锅内，开火用铲子压实。煎到起锅巴时翻面。

这是[_a***_]最常见的蘸水，传统做法是将干辣椒放进灶灰里焐香，取出后用钵舂碎成末，撒一把木姜子、薄荷、葱末、盐和炒香的芝麻，倒入豆油，再浇上麻油，倒入少许盐，浇上清汤，浓郁的香辣味如期而至，口感也极棒。

遵义洋芋粑盐酱的做法

1、遵义洋芋粑盐酱的做法：首先在碗中加入生抽3勺，蚝油1勺，芡粉4-5勺，加入水适量（大概300cc），然后用大火煮开，一直搅拌，直至成糊状。就这样很简单的盐酱就熬制好了。

2、将洋芋煮熟后，捻成泥状或切成块状、丝状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状。

3、做法一：材料：小土豆、面粉、辣椒面。材料准备齐全，小土豆四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。土豆去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2：1。

4、洋芋粑粑的做法材料：洋芋、鸡蛋、清水、面粉 洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

好吃的蘸水怎么做好吃又简单,做法图解分

用料 盐 1g 白糖 5g 陈醋 30g 味极鲜 10g 辣椒油 10g 饺子蘸汁的做法 准备大蒜2瓣洗净。请点击输入图片描述 大蒜切成片备用。请点击输入图片描述 取一小碗，放入白糖5g 请点击输入图片描述 放入盐1g。

好吃的蘸料的做法 ：花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。

蒜末2勺、姜末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺。辅料；小米椒随意。两勺蒜末。一勺姜末。一勺香油。四勺生抽。四勺香醋。一勺蚝油。半勺白糖。万能蘸料成品图。

辅料 盐 ：适量 油 ：适量 具体步骤 第一步 盖菜清洗干净，入滚水氽烫后捞出，放入冷水中浸泡后切段，沥干水分备用。火腿切成小碎丁。

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