菜心云南做法大全：菜心的做法大全窍门？

今天给各位分享菜心云南做法大全的知识，其中也会对菜心的做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、菜心怎么腌制好吃
• 2、菜心怎么做好吃
• 3、菜心的做法大全家常菜
• 4、菜心的做法有几种
• 5、菜心的做法
• 6、红色菜心怎么做好吃

菜心怎么腌制好吃

1、蒜腌白菜心的做法 准备一颗洗净的***心（或者是娃娃菜心）。切小块。剥2或3瓣蒜，切片（喜欢蒜的放3瓣，一般的放2瓣）。将菜心和蒜片放入碗中，加入适量的盐。

2、这个小菜要是想早点吃到，就不能切得太厚，薄一点好入味，腌的时间也短，腌制类的菜当天不要吃，要有个发酵的过程。

3、取一锅，加水煮滚，再加入黄豆酱、所有调味料煮约2分钟，熄火放凉，在加入作法3的菜心拌匀，装入瓶中密封盖子腌1天即可。

4、用非铁的大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，变成稍软，夏天时间略短，冬天要腌更长时间。腌好后把水倒掉，直接将包菜倒入大的保鲜盒，辣椒去头切小段也加放进去，再加入适量醋和糖，可以慢慢调到自己喜欢的口味。

菜心怎么做好吃

做法： 广东菜心洗净滤水。 锅里烧开水。 放入广东菜心煮1分钟，捞出滤水。 锅里放适量油。烧八成热。 翻炒广东菜心5秒钟，摆入盘中。 锅里再放少量油。

首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。锅中倒入适量油，烧热备用。

先把菜心洗净，类似白灼菜心的做法，在锅里装些清水，加油加盐把水烧开，再把菜心放进去灼好。

白灼菜心做法：菜心洗干净，大蒜剥皮剁成蒜末备用。清水大火烧开放入少许盐，一勺白糖，一点花生油，放入菜心，焯水30-40秒。菜心捞起来控水，摊开晾凉，装盘。把剁好的大蒜洒在上面，放入生抽，浇上热的花生油。

菜心一把。2 菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。3 炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。4 然后下入菜心翻炒。5 翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。6 菜心炒好了装盘即可食用。

菜心的做法大全家常菜

1、蒜蓉菜心 蒜蓉菜心是一道口味清淡的家常菜，适合喜欢淡雅口味的人食用。将菜心切成段并焯水，然后捞出沥干水分备用。蒜切末备用。

2、腊肉先叮熟或蒸熟，再和菜心一起煸炒后渗出的油脂刚好浸润菜心，非常好吃。巜炒肉末拌芥菜心》操作步骤：芥菜心放入盆中加盐泡15-30分钟，照洗净备用。

3、菜心的家常菜做法如下（以白灼菜心为例）：原料：菜心300g、盐适量、红辣椒适量、蒸鱼豉油适量。首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。

4、食材 带花菜心 400克 大蒜籽 适量 酱油鸡精白糖 各适量 方法/步骤 把菜心清洗干净控水，我们二个亲爱的不吃花花，我就把花全给摘掉了。

5、把之前调好的汁放进锅中煮开，再倒进剁碎的蒜头煮开。把煮好的汤汁淋在煮好的菜心上面，这道菜就完成了。干炒菜心 干炒菜心与白灼菜心的做法有些类似。需准备的食材有适量的菜心、肉末、辣椒、花椒、盐和油。

6、【白灼菜心】 首先我们准备菜心一把，清洗干净后捞出来，放在小盆中备用。 生姜一块，切成姜丝；大葱白一段，破开切成细丝；红椒一片，去籽后切成细丝，全部放在一起，用清水泡上。

菜心的做法有几种

蒜瓣 3-5瓣 白灼菜心的做法 将菜心黄的叶子和老掉的跟去掉。（用手掐一下根部，确认老掉的部分）。然后将菜心洗净。准备蒜瓣。调汁：半碗清水，一勺耗油，一勺半生抽，适量盐调制汤汁。蒜瓣切成末。

炒菜心。主料：菜心750g。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量。做法：菜心洗净摘好备用；干辣椒和大蒜切好备用；热油锅至8成热，放入干辣椒和大蒜爆香；把菜心放入快速翻炒几下；加盐和鸡精即可。

干炒菜心的做法 干炒菜心与白灼菜心的做法有些类似。需准备的食材有适量的菜心、肉末、辣椒、花椒、盐和油。先把菜心洗净，类似白灼菜心的做法，在锅里装些清水，加油加盐把水烧开，再把菜心放进去灼好。

干炒菜心与白灼菜心的做法有些类似。需准备的食材有适量的菜心、肉末、辣椒、花椒、盐和油。先把菜心洗净，类似白灼菜心的做法，在锅里装些清水，加油加盐把水烧开，再把菜心放进去灼好。

菜心的做法有：蒜蓉菜心、清炒菜心、菜心炒鸡蛋、菜心蛋花汤。清炒菜心的做法如下：材料：菜心、蒜、盐、油。将菜心洗净，切成段或切成小块。蒜切末。热锅凉油，下蒜末爆香。加入菜心，炒熟至断生。

菜心的做法

菜心洗净切段 油温8成热，加香葱爆香。倒入菜心翻炒至变色断生。加盐拌匀即可。用料 菜心 一把 耗油 一勺 生抽 1-2勺 蒜瓣 3-5瓣 白灼菜心的做法 将菜心黄的叶子和老掉的跟去掉。

做法： 广东菜心洗净滤水。 锅里烧开水。 放入广东菜心煮1分钟，捞出滤水。 锅里放适量油。烧八成热。 翻炒广东菜心5秒钟，摆入盘中。 锅里再放少量油。

原料：菜心300克、蒜头2-3瓣。调味料：蚝油1勺半、生抽1勺、盐适量、油适量。菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。

把蒜泥水浇在排得整整齐齐的菜心上面，绿油油的很好看很新鲜。

菜心洗净，去皮，去老叶。烧一锅水，加入一勺盐，大火烧开。准备料汁，小半碗水，一大勺蚝油，一大勺生抽或豉油，一小勺砂糖搅匀。大蒜切碎备用。水烧开，放入菜心焯熟。焯一两分钟，根茎变软就焯好了。

红色菜心怎么做好吃

红菜心清洗干净 水中加少许盐和油，烧开焯烫红菜心。

具体步骤：将红菜心用清水冲洗干净。切成大小均匀斜刀块。多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜蓉。倒入切好的红菜心，翻炒至变色。加入适量的调料豉油，盐，翻炒均匀。盖上盖子，焖至食材熟透。

第一步：买回大约500克的红菜心，浸泡在清水中并且加入适量的食盐，这样可以将残留在蔬菜上的农药或者菜虫泡出来，如下图所示。

红菜心 1把 大蒜 3瓣 干辣椒 5个 炝炒红菜心的做法 红菜心洗净，去掉老、黄叶 红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。

先把菜摘好，我摘的是每8CM为一段。请点击输入图片描述 2 把菜洗干净。请点击输入图片描述 3 热锅下油，蒜头（啪扁）。请点击输入图片描述 4 下菜翻炒4分钟。请点击输入图片描述 5 加盐调味即可。

锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用，断生即可。将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

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