贵州塘角鱼做法大全：塘角鱼菜谱？

今天给各位分享贵州塘角鱼做法大全的知识，其中也会对塘角鱼菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、塘角鱼怎么煮最好吃?有谁知道请马上回答我,谢谢.
• 2、塘角鱼怎么做好吃
• 3、塘角鱼的做法是什么?
• 4、塘角鱼煲汤的做法
• 5、蒸塘角鱼的家常做法,蒸塘角鱼怎么做好吃

塘角鱼怎么煮最好吃?有谁知道请马上回答我,谢谢.

食材：塘角鱼500g、蒜适量、姜适量、食用盐适量。先把买回来的塘角鱼切成小块。放水洗干净，然后泡水十分钟。捞起来，再放进电炖锅里面。把蒜切成丁，放进锅里面。

将钓回来的塘角鱼去除内脏清洗干净，然后砍成小段，蒜拍成末备用。将锅中放入油，把塘角鱼放进锅中中小火煎至金黄，然后翻另一面继续煎至金黄后加入蒜末。

以下是几种值得推荐的好吃的做法：烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。

煮出配料的香味，然后加入油炸汤角鱼，盖上锅盖，煨5分钟，然后加入味道后从锅里出来，最后撒上葱花。

准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。把姜切丝，蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。把盘中的水份去掉，热水上锅盖上锅盖蒸8分钟。

准备材料之前，把米洗干净，锅里多放点水，大火烧开后转小火继续煮；准备材料：塘鲺从靠近头部的肚子用刀切开，把里面的东西清理干净，特别要注意的是要把鱼头上颚的粉红色像猪肺一样的东西去掉。

塘角鱼怎么做好吃

1、以下是几种值得推荐的好吃的做法：烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。

2、红烧塘鲺的做法 把鱼杀了，然后用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。鱼块撒上一些淀粉 烧热油，放入锅里煎。煎到有少少金黄就可以起锅待用。把蒜头爆香。

3、塘角鱼用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末。锅烧热，锅内放油。放入葱姜蒜煸出香味。放入花椒、大料、小茴香。放入小红椒煸出香味。锅中放入控干水分的鱼籽。

4、食材：塘角鱼500g、蒜适量、姜适量、食用盐适量。先把买回来的塘角鱼切成小块。放水洗干净，然后泡水十分钟。捞起来，再放进电炖锅里面。把蒜切成丁，放进锅里面。

5、三条塘角鱼准备好 用手把它们杀死，再取出内脏，清洗干净。菜板中切成一小块。把所有调味料放入塘角鱼盆中腌制半小时。

6、主料：塘虱鱼1条，辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、辣椒酱适量、酱油适量、淀粉适量、黄豆酱适量、白糖少许。塘鲺鱼去内脏，清水清洗干净后用热水烫，洗干净黏液。

塘角鱼的做法是什么?

豆豉蒸塘角鱼 食材： 塘角鱼2条，豆豉，姜蒜，指天椒，葱花 做法： 塘角鱼切段，加料酒、生粉，抓拌洗净。 腌制塘角鱼：姜蒜，豆豉，酱油2勺，耗油1勺，适量料酒，抓拌均匀腌制20分钟。

食材：黄辣丁、番茄、黄花菜、浓缩火锅底料、干辣椒、大蒜、大葱、花椒、老姜。将黄辣丁洗干净，除去内脏。用料酒。盐。葱姜腌制黄辣丁15分钟。锅中放油加入火锅底料、大蒜、葱姜末。

红焖塘角鱼：做法与红焖肉差不多，但塘角鱼熟得快，应小火多汤轻焖，加些姜丝，小葱做配。塘角鱼粥：将塘角鱼剁碎，加姜粉、盐、猪油等放进煮开的稀饭里，煮至香色味俱全时就行了，这是夏季进补的一种好方法。

塘角鱼煲汤的做法

与瘦肉、生姜、陈皮、黑豆一起放进汤锅里后加入三大碗清水，慢火煲5个小时，出锅前放盐调味即可。材料：淮山、杞子、圆肉各20克，塘虱鱼1~2条（约500克），猪瘦肉300克，生姜2~3片。

塘角鱼煮汤 主料：塘角鱼250g辅料：姜切丝、枸杞十颗、葱一棵、冰糖食指大小两颗、油适量、生抽适量、盐适量做法：1，塘角鱼切块，姜切丝。2，热油锅。3，放入塘角鱼、盐、姜丝翻炒入味。

做法：将黑豆提前浸泡1小时左右。将塘鲺杀好，洗干净。锅里加热，倒油，放入姜片。放入塘鲺，开中小火煎。翻面再煎一下。将煎好的塘鲺洗干净。尽量将外面的粘膜洗掉。

蒸塘角鱼的家常做法,蒸塘角鱼怎么做好吃

鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。鱼块撒上一些淀粉。烧热油，放入锅里煎。煎到有少少金黄就可以了。把蒜头爆香。加入豆鼓，果皮爆香。

豆豉蒸塘角鱼 食材： 塘角鱼2条，豆豉，姜蒜，指天椒，葱花 做法： 塘角鱼切段，加料酒、生粉，抓拌洗净。 腌制塘角鱼：姜蒜，豆豉，酱油2勺，耗油1勺，适量料酒，抓拌均匀腌制20分钟。

以下是几种值得推荐的好吃的做法：烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。

准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好。把生姜切丝，蒜切大块。把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟。把盘中的水份去掉，热水上锅蒸8分钟。蒸鱼时另起油锅把姜蒜下锅。

盐焗蒸法第一种就是先将准备好的塘角鱼宰杀然后去掉鳃及内脏，之后在鱼身上划几刀并且洗干净。然后在塘角鱼上放入一定量的盐、姜丝、糖、白酒，等到腌渍30分钟入味后在开始制作。

每次去钓都会有，一次钓个两三条，拿来做一道美味，塘角鱼可以拿来蒸豆豉，红烧，焖炖豆腐都非常美味，自带的那种味道是非常鲜美的。下面就跟大家分享塘角鱼焖豆豉的做法，喜欢的朋友给个支持吧。

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