重庆腊肉汤锅的做法大全：腊肉汤锅怎么炖汤？

本篇文章给大家谈谈重庆腊肉汤锅的做法大全，以及腊肉汤锅怎么炖汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炖腊肉怎么做好吃
• 2、腊肉笋干汤的做法大全
• 3、腊肉怎么做做出来的汤又白又浓
• 4、腊肉可以做汤喝吗
• 5、腊肉煲汤怎么做好吃
• 6、腊肉汤怎么吃的做法

炖腊肉怎么做好吃

1、腊肉炖芋头 用腊肉炖芋头，会特别好吃，因为芋头本身的口感是比较干涩的，如果和腊肉炖在一起的话，可以用腊肉的油浸润芋头，吃起来会比较润滑粉糯。而腊肉又将芋头的香味融合进去。自然香气扑鼻。

2、腊肉切片，用温水浸泡10分钟，去除多余盐分。 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片。 锅中加入少量油，放入腊肉煸炒至出油。 加入大蒜片、洋葱丝翻炒至洋葱变软。 放入土豆、胡萝卜块翻炒均匀。

3、腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段.（2）腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。（3）转小火加盖炖一个小时。

腊肉笋干汤的做法大全

1、做法：笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。腊肉洗净切***大小。开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。

2、将腊排骨提前泡在温水里，去除掉一些咸味。冬笋剥去外衣，滚刀切块。大葱斜切段。

3、准备好食材 方笋干提前3--4天浸泡好，漂净，切成寸段。咸肉放入清水浸泡2个钟头，漂净。咸肉冷水下锅，煮开5分钟，捞出，切大块。

4、腊肉笋干冬瓜汤的做法很简单，砂锅内放入清水，把带皮冬瓜、笋干、瑶柱、腊肉，放进去一锅炖40分钟即可。最后准备出锅时再放入少许食盐调味，营养美味的汤水就做好了。

5、锅里放少许油放入腊肉爆炒。 放入生姜和辣椒。 放入笋干加水焖煮一下。 加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可。 笋干老鸭汤 食材：适量笋干，老鸭，料酒2汤匙，盐适量 做法： 笋干提前泡发好，切成自己想要的形状。

腊肉怎么做做出来的汤又白又浓

1、准备好的食材：腊肉适量 白萝卜适量 豆腐泡适量 干辣椒适量 花椒适量 葱白适量 盐适量。萝卜切小块，腊排切开一个一个的。腊排和上面的辅料一起放电炖锅里加上水。

2、腊肉煮时间长了，汤自然就变奶白色的，和笋没什么关系。

3、老姜洗净，用刀拍碎；土公鸡洗净，用刀切成块；大葱洗净，挽成结；老腊肉清洗干净，切成丁。

腊肉可以做汤喝吗

腊肉煲汤的做法 准备好的食材：腊肉适量 白萝卜适量 豆腐泡适量 干辣椒适量 花椒适量 葱白适量 盐适量。萝卜切小块，腊排切开一个一个的。腊排和上面的辅料一起放电炖锅里加上水。

可以，但这种汤比较咸，油腻，一般不会直接喝，大都用来作为炖菜的高汤。主料：猪肉5公斤。 调料：盐150克，花椒25克，松柏锯末5公斤。步骤：腌渍。

直到海带腊肉一起煮开后，就可以熄火起锅了。自然在起锅前，我们可以放一点葱段开展装点。这时你还是可以尝一下咸度，***如偏浅的话，就可以放点食盐。

腊肉煲汤怎么做好吃

腊肉煲汤的做法 准备好的食材：腊肉适量 白萝卜适量 豆腐泡适量 干辣椒适量 花椒适量 葱白适量 盐适量。萝卜切小块，腊排切开一个一个的。腊排和上面的辅料一起放电炖锅里加上水。

腊肉用流动的水冲洗干净，放入煮锅中大火煮10分钟，捞出，沥去水分，切成薄片。小油菜清洗干净，切成2cm长的段。鲜香菇洗净切片。大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味。

食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。食材：莲藕将腊排骨抄水把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档电压力锅停止工作后加入葱末起锅装盘。

步骤：准备好材料。滚刀切笋，带骨腊肉切大块。将腊肉和笋还有姜放搪瓷锅内，加入凉白开（最好一次加够，煲汤切记不要中途加水）可以稍微没过食材一点点。煮开后放两节大葱，转小火盖上盖慢慢熬。

把辣椒，切好片的腊肉，油豆腐都放锅里，放水，快淹过所有的菜，然后慢慢的炖起来吧。 我是直接用高压锅炖的，因为腊肉中有骨头，而且是自己做的风吹油豆腐，很干，所以用高压锅炖烂点。

腊肉汤怎么吃的做法

香菜少许 盐少许 咸香口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 腊肉笋片汤的做法步骤 1 备好食材：腊肉，笋片（已焯水）姜片。2 腊肉放入开水锅中煮一会清洗下。3 腊肉切厚块，切2片姜。

步骤 准备好冬瓜、腊肉和香葱。冬瓜洗净去皮切成厚片。腊肉在沸水里烫洗干净切薄片，香葱切段备用。锅内注入适量清水煮沸。放入葱白。放入腊肉煮至腊肉变透明。加入冬瓜。

腊肉煲汤的做法 准备好的食材：腊肉适量 白萝卜适量 豆腐泡适量 干辣椒适量 花椒适量 葱白适量 盐适量。萝卜切小块，腊排切开一个一个的。腊排和上面的辅料一起放电炖锅里加上水。

做法 腊肉用流动的水冲洗干净，放入煮锅中大火煮10分钟，捞出，沥去水分，切成薄片。小油菜清洗干净，切成2cm长的段。鲜香菇洗净切片。大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味。

腊肉豆腐汤原料：腊肉150克，豆腐500克，净竹笋100克，葱、姜、料酒、精盐、味精、色拉油各适量。

准备用料：腊排骨1大块、土豆3个、干辣椒4个、清水适量、姜适量、大蒜适量、花椒适量。

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