四川正宗杀猪菜做法大全：四川杀猪菜的做法？

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本文目录一览：

• 1、正宗白菜干杀猪菜的做法
• 2、舌尖上的美味巴盟杀猪
• 3、美味的杀猪菜之萝卜干血肠怎么做好吃又简单,做法图解

正宗***干杀猪菜的做法

1、将500克猪血放入清水中重新清洗几遍，再将其切成小块备用。 大白菜剖成四等分，洗净切成丝。 猪肉末中加姜蒜末、盐、料酒、酱油腌制10分钟备用。步骤2：煮杀猪菜 将预处理好的猪血加清水煮开，捞出备用。

2、杀猪菜的做法：主料：酸菜半棵、猪血肠半根、猪大肠150克、猪苦肠150克、猪肝150克、猪血脖肉100克。辅料：油适量、盐适量、花椒大料适量、葱姜适量。步骤：备齐材料。

3、杀猪菜是东北地区一道传统的家常菜，以猪肉为主要食材，搭配大葱、姜和其他调料制作而成。

4、杀猪种菜的做法：精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、各适量猪骨头汤1750克蒜泥和酱油混合成的蒜酱1小碗。酸菜洗净，切成薄片，然后切成细丝。酸菜丝、姜片、葱花、五花肉切成大块放入砂锅中，用骨头汤煮开。

舌尖上的美味巴盟杀猪

巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式，每年冬天上冻的时候，每家每户的人们就开始杀猪，然后放到凉房或者偏方内自然上冻，这样便不会影响肉本身的味道，如果是使用冰箱的话耗电不环保不说还会影响肉的口感和味道。

舌尖上的美味，细细品味，仿佛回到了童年的味道。一口美食，一种幸福，舌尖上的滋味，让人陶醉其中。美食是一门艺术，舌尖上的享受，犹如一幅绚丽的画作。舌尖上的美味，是心灵的盛宴，让人流连忘返。

舌尖上的巴彦淖尔作者---牟如丽“八百里河套米粮川，水肥草美赛江南”如果用这句话来形容我的家乡巴彦淖尔那是再合适不过了。

美味的杀猪菜之萝卜干血肠怎么做好吃又简单,做法图解

1、萝卜切片。热锅倒油，放入葱姜、十三香爆香。加萝卜片翻炒几下。加水、适量盐，开锅炖5分钟。加熟的猪血肠、熟肉块，炖2分钟。关火，加味精、香菜，出锅。

2、制作方法如下：大葱，生姜打成细粒。高汤加除猪血和鸡蛋以外的全部调料烧开后关火。打一个鸡蛋打散。鸡蛋里倒入猪血。将猪血和鸡蛋搅拌均匀。

3、锅中放入少许油，待油开后放入葱花，姜丝，酱油爆炒，炒出香味儿放入准备好的萝卜干，翻炒几次加大骨头肉汤，放十三香，盐，耗油生菜焖二十分钟左右，直到萝卜熟透。

4、家常杀猪菜的做法： 准备材料：新鲜猪肉500克、酸菜500克、血肠200克、粉条100克、大葱1根、姜1块、大蒜5瓣、八角2颗、花椒10粒、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、盐适量。

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