重庆平菇肉片做法大全：平菇肉片窍门？

今天给各位分享重庆平菇肉片做法大全的知识，其中也会对平菇肉片窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、平菇肉片怎么做
• 2、求平菇炒肉的做法?
• 3、怎么做平菇肉片比较好吃
• 4、平菇炒肉片如何做
• 5、川菜平菇炒肉片的做法

平菇肉片怎么做

把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。 将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

肉切成片备用 平菇洗好剥开备用 锅入清水煮开把肉片放入烫下 把平菇后倒入同煮，再次煮沸2分钟 加盐，鸡清，装碗撒上葱花，浇上香油即可 小贴士 肉片不要煮太久，煮老了就不要吃了。

平菇肉片，干锅花菜 平菇肉片 步骤： 肉片，加食盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、清水、食用油腌制10分钟。热油下锅快炒变色后盛出 锅中底油，下姜蒜炒香 下平菇翻炒加适量食盐，鸡精，少量生抽调味。

瘦肉逆纹切片，用食油、生粉、蚝油腌制。平菇洗去泥沙撕成小条备用。热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。留底油，倒入平菇翻炒，食盐、蚝油调味。平菇半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，撒葱段炒至断生即可。

平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。肉切片，葱切花，姜蒜切片。肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。芹菜蒜苗切段。起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。放入葱姜蒜爆香。

求平菇炒肉的做法?

做法：平菇洗净切条，肉切片。油热，下豆鼓微炸。下肉片，放入少许酱油上色。最后放入平菇，快速翻炒。放入食盐出锅即可。

锅中倒入蒜、姜丝、葱末爆香，倒入肉片翻炒，把它炒香，加点生抽、蚝油，继续翻炒，加入青红椒、鸡蛋、平菇，加点食用盐翻炒均匀。

做法 猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。青椒、红椒切菱形片。葱姜蒜切片。平菇洗净，斜切成大片。锅烧热，放入肉片。把肉片滑散，炒至变色。加入葱姜蒜炒香。放入平菇。

平菇炒肉 食材：猪里脊、平菇、葱蒜、小米辣、蒜苗、红椒具体步骤：平菇洗净撕成小块，猪里脊切片，葱蒜切碎，小米辣切段，蒜苗切小段，红椒切丝。

怎么做平菇肉片比较好吃

1、平菇肉片，干锅花菜 平菇肉片 步骤： 肉片，加食盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、清水、食用油腌制10分钟。热油下锅快炒变色后盛出 锅中底油，下姜蒜炒香 下平菇翻炒加适量食盐，鸡精，少量生抽调味。

2、平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。肉切片，葱切花，姜蒜切片。肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。芹菜蒜苗切段。起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。放入葱姜蒜爆香。

3、瘦肉逆纹切片，用食油、生粉、蚝油腌制。平菇洗去泥沙撕成小条备用。热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。留底油，倒入平菇翻炒，食盐、蚝油调味。平菇半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，撒葱段炒至断生即可。

平菇炒肉片如何做

1、平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。肉切片，葱切花，姜蒜切片。肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。芹菜蒜苗切段。起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。放入葱姜蒜爆香。

2、肉片，加食盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、清水、食用油腌制10分钟。热油下锅快炒变色后盛出 锅中底油，下姜蒜炒香 下平菇翻炒加适量食盐，鸡精，少量生抽调味。

3、做法 猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。青椒、红椒切菱形片。葱姜蒜切片。平菇洗净，斜切成大片。锅烧热，放入肉片。把肉片滑散，炒至变色。加入葱姜蒜炒香。放入平菇。

川菜平菇炒肉片的做法

1、平菇炒饭：将平菇切成小块，与米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆等食材一起炒制，口感丰富、美味可口。 平菇炖鸡：将鸡肉和平菇一起放入锅中，加入适量的水和调味料，炖煮至熟透，即可享用。

2、肉片汤的配菜有西红柿、冬瓜、白菜、紫菜、山药、金针菇、豆腐、枸杞等。肉片汤推荐番茄肉片汤、金针菇肉片汤、紫菜冬瓜肉片汤、山药肉片汤。主要做法是在肉片中加入不同的配料进行烹饪。

3、苦瓜炒肉 苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片，苦瓜加少许盐和油焯烫可使颜色翠绿。这是一道快手小炒，炒至的时间不可太长，以免影响色泽和口感。

4、发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于自创水煮鱼做法的烹制方法，制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”，他也因此而获得了大奖。

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