四川风味水煮菜做法大全：四川风味水煮菜做法大全图解？

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本文目录一览：

• 1、你吃过最好吃的四川菜是什么?
• 2、川菜水煮干豆腐的详细做法??
• 3、家常水煮牛肉的做法

你吃过最好吃的四川菜是什么?

1、川菜是八大菜系之一，代表菜有传统的也有创新的，川菜总的给人印象是麻辣为主，有辣子鸡，麻婆豆腐，宫保鸡丁，水煮牛肉，口水鸡，豆瓣鱼，水煮鱼，毛血旺，酸菜鱼等等，其实也有不辣的如鸡豆花，开水白菜等。

2、辣子鸡 辣子鸡是一道川渝地区的传统名肴，目前也是火遍大江南北。

3、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。

4、当然是川菜之王回锅肉了。回锅肉是一道适合大众口味的家常菜，通常选用五花肉作为食材，老四川回锅肉原材猪二刀肉，口感更佳。另外，豆瓣酱是回锅肉的灵魂。

5、吃过最好吃的四川菜我最爱的四川菜是麻婆豆腐。这道菜的做法十分独特，调料丰富，口感麻辣，香气四溢。最重要的是，正宗的麻婆豆腐还有豆腐的细腻口感，与肉馅的咸鲜口感相互融合，别有一番风味。

川菜水煮干豆腐的详细做法??

1、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下，水开后煮4分钟，捞出来过凉水切1cm宽的条待用。

2、干豆腐放到盐水中煮3分钟。过冷水后，切成1厘米左右的条。油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。

3、主料 干豆腐 300g 油麦菜 250g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 麻椒 适量 郫县豆瓣 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 油 适量 清水 适量 步骤 干豆腐放到盐水中煮3分钟。

4、这样的话就能够提高自己的厨艺，同时够学习到很多的知识，那么大家都知道水煮干豆腐的做法吗？通过查阅相关的资料能够发现水煮干豆腐的做法是非常简单的，只要想学就能够学好。

家常水煮牛肉的做法

1、水煮牛肉的做法 步骤step 1 将牛肉洗净切片，倒入一小碗水淀粉（3勺淀粉、3勺水混合搅拌，加适量盐，腌制15分钟）。步骤step 2 豆芽***洗净，将***切成条形。

2、水煮牛肉做法2 牛肉500克。 离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。

3、家常版水煮牛肉 牛肉切片，用调料包+蛋清腌制10分钟。蔬菜洗好切好。锅内热好油放姜蒜，放入蔬菜炒至断生，起锅后，装碗铺底备用。锅内加水，加入调料包大火煮沸。煮沸后调至中火，放牛肉煮2分钟。

4、家常版水煮牛肉 食材：嫩牛肉，莴笋尖，芹菜，蒜苗，姜蒜末，小葱，花椒，干米辣，豆瓣酱 准备：配菜洗净，切断备用。姜蒜切末，小葱切断备用。

5、食 健康 中医 男人 女人 母婴 *** 心理 水煮牛肉片的做法最正宗的做法 xiaoxiao2018 2019-12-12 16：17：36 水煮牛肉片是一道较为火爆的菜式，也是一种口味与众不同，营养丰富的食材。

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